ねっとりとした『ポテトフライ』に『ガーリック』香る甘じょっぱいハチミツソースが絡んでビールが止まりません!冷えたベルジャンホワイトと一緒に出来立て熱々をどうぞ〜!
■こちらもチェック
・持ち寄りパーティーにおすすめ!喜ばれるおつまみレシピ特集
・クリスマスに作りたいおつまみレシピ特集
・にんにくを使ったおつまみレシピ特集
ガーリックハニーバターポテトフライ
材料
作り方
1
ジャガイモはよく洗い、皮付きのままくし形に切る。鍋にジャガイモを入れ、サラダ油をジャガイモの8分目まで注ぎ中火にかける。触らずに5分ほど揚げジャガイモの香りがしてきたら1、2度全体を混ぜ、更に5分揚げる。火が通りキツネ色に揚がったら油をきり塩の半量(小さじ1/2)を振りかける。
2
フライパンにバターとニンニク、残りの塩(小さじ1/2)を入れて弱火にかけ、ニンニクがカリッとするまで炒める。ハチミツを加えて混ぜ合わせ、Step1にかける。
ポイント
※Step2はジャガイモを揚げている間に作ってもいいでしょう。