そのまま食べても美味しい『ボイルホタテ』ですが、『ガーリックパン粉』をふりかけて焼けば、さらにさらに美味しいのです!家にありがちな材料ばかりなので、パパっとこさえて休日の昼呑みにいかが?
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ホタテガーリック
材料
作り方
1
耐熱皿にEXVオリーブ油を塗り、キッチンペーパーで水気を軽く押さえたボイルホタテを並べる。塩、白コショウ、ニンニク、パン粉、パルメザンチーズの順に材料をちらしEXVオリーブ油をまわしかける。
2
230℃に温めたオーブンで10〜15分キツネ色になるまで焼く。ドライパセリをふる。
ポイント
※白コショウを使う事により白いホタテを活かし、ピリッとした辛みをつける事が出来ます。
ひとことコメント
オーブンは機種により焼き加減が変わるので様子を見ながら焼きましょう。オーブンがなければトースターでも。