バレンタインという巨大イベントの前に、日本人として忘れてはいけないイベントが2月3日の「節分」!
節分の日、「鬼は~外~!福は~内~!」と言いながら豆まきをして、年齢の数+1粒の豆を食べるという方もいるのではないでしょうか。地域によっては殻付きの落花生を撒いて、その後拾って食べるところもあるようです。ということで今回は、節分の日に食べたい「豆」料理をお届けします!
1. ひよこ豆のサラダ〜チャナチャート〜
![ひよこ豆のサラダチャナチャート](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/new-beergirl-image-production/image/upload/2016/02/e82e7337bcbe019bd0aed50cc6552eeb.jpg)
見た目にも華やか
ひよこ豆に切った材料、さらにスパイスを加えて混ぜるだけのインドのサラダ・チャナチャート。パパッと作れてオシャレな色合い。ノンオイルでヘルシーなレシピです。
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2. ミックスビーンズのメープル醤油揚げ
![ミックスビーンズのメープル醤油揚げ](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/new-beergirl-image-production/image/upload/2016/02/9ef35f858cb77dec1bfe3e0164c256bd.jpg)
甘党におすすめ!
ミックスビーンズをカラリとあげて、メープルシロップとおしょうゆのタレに絡ませた変化球レシピ!もちろんビールによく合います♪
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3. 煎り大豆でハニーローストソイビーンズ!
![節分 煎り大豆 余り ハニーロースト おつまみ](https://beergirlproduction-8f8c.kxcdn.com/image/upload/2018/01/c773c5c5-d4fc-49f9-894a-d7439bdaee59.jpg)
キャラメルポップコーン好き必見
にぎやかな節分も終わってひと段落…ひょっとしてアレがまだ残ってはいませんか?そう、福豆こと煎り大豆です!縁起の良いこの御豆を使って、甘く香ばしいおつまみを作ってみました。ポリッとつまみ食いしてしまったら最後…あっという間になくなってしまうかも。キャラメルポップコーンがお好きな方には特におすすめです。
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4. ほっこりポークビーンズ
![ほっこりポークビーンズ](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/new-beergirl-image-production/image/upload/2016/02/9e065e302488f1df6d7da7e3b5d4a624.jpg)
ほっこりあたたまる
豆のストックさえあればつくれるほっこりポークビーンズ。豚肉も入っているので食べ応えあり。大きなマグカップに入れておしゃれに♪
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5. ツナとミックスビーンズのサラダ
![ツナとミックスビーンズのサラダ](https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com/new-beergirl-image-production/image/upload/2016/02/69a0527ca23699b39f41dc2ce486092f.jpg)
材料を混ぜるだけ
ドレッシングに材料を全部入れて混ぜるだけの簡単レシピ!ビネガーの酸っぱさがミックスビーンズによく合います。豆は栄養をバランス良く含んだ“自然のサプリメント”ダイエットにもぴったりですよ!
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6. 大豆のチリコンカン
![](https://beergirlproduction-8f8c.kxcdn.com/image/upload/2016/10/DSC01452.jpg)
スパイシーに煮込んで
ひき肉と豆をチリ風味でスパイシーに煮込んだメキシコやアメリカで定番のチリコンカン。今回は畑の肉と言われ、体に不可欠な必須アミノ酸を豊富に含んだ大豆を使用して、ヘルシーな一品に。
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節分の日にあえての“豆”料理も良いかも!さらに、お肌にも良いうえに、こんなにも料理の活用方法があるのかと、改めて“豆”の偉大さに気づくはず。豆とビールのゴールデンコンビで、ほろ酔いしましょう!