お酒は二十歳になってから。
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サントリービール株式会社が、ノンアルコールビールテイスト飲料「オールフリー」をリニューアルし、2018年2月13日（火）に新発売することを発表しました。 味・パッケージともに大きく変わるということで、来年2月の発売に先駆け、その味わいを試してみました。
リニューアルで何が変わるの？
「オールフリー」は、「アルコール度数0.00％」「カロリーゼロ※1」「糖質ゼロ※2」「プリン体ゼロ※3」の4つの“ゼロ”を実現したノンアルコールビールテイスト飲料です。
サントリービールは今回のリニューアルで、ビール類に含まれる数多くの香りを直接嗅いで分析し、 “ビールらしいおいしさ” の元となる香りを見つけたとのこと。
その発見を活かすとともに、炭酸ガス圧をさらに高めることで、香りと喉への刺激による “気持ちの良い軽快なのどごし” が実現したそうです。
実際どうなの？ 新旧飲みくらべ
ということで気になるのはその味わい。これまでの「オールフリー」と、新しく生まれ変わった「オールフリー」を飲み比べてみました。
グラスに注いでみると、泡立ち、液色は新旧ほとんど変わらず、見た目はまるでビールそのものです。
※見本缶のため、パッケージデザインが異なります（写真右）
まず注目すべきはその香り。「オールフリー」といえば独特な麦の香りが印象的でしたが、新しい「オールフリー」は雑味のない洗練された香りになったように感じました。
※見本缶のため、パッケージデザインが異なります
味わいは、モルティな味わいからより爽快な味わいに変化した印象。炭酸も強く感じられ、のどごしは抜群！ すっきりしているので食事と一緒でもごくごくと飲めそうです。
ということで、生まれ変わった「オールフリー」の感想をまとめると
ノンアルコールビールと聞くと「あまりビールの味がしない」「あまり美味しくない…」などの声を聞くこともありますが、最近は各メーカーの技術向上により、“ビールらしい味わい” の商品が増えてきています。
来年2月に大きく生まれ変わって発売される「オールフリー」。ビールが飲めない日の代替品として、または休肝日のお供として、試してみる価値ありです！
※1 栄養表示基準に基づき、100mlあたり5kcal未満を「カロリーゼロ」としています。
※2 栄養表示基準に基づき、100mlあたり0.5g未満を「糖質ゼロ」としています。
※3 100mlあたり0.5mg未満を「プリン体ゼロ」としています。
