News アメリカンクラフトビール×BBQ!渋谷に屋上ビアテラス登場

2017/05/02

奥渋谷にあるアメリカンダイナー「DEMODE QUEEN(デモデクイーン)」では、昨年の夏に好評だった「ルーフトップ ビアテラス」が、2017年5月1日(月)からオープンしています。期間中は、ドラフトビール5種と20種のボトルビールやカクテルなどと共に、アメリカンスタイルのBBQ料理を楽しむことができます。


渋谷で開放的な「ルーフトップ ビアテラス」


奥渋谷エリアの入口にたたずむビルの屋上。テラスならではの解放感と、都会にいながら自然の風を感じられる贅沢な空間が広がります。渋谷トップクラスとも言える62.5坪もある広いテラスは、気軽に楽しめるテーブル席の他、ゆったりとくつろげるソファー席など、様々な利用シーンに合わせて使うことができます。

 

アメリカンBBQを心ゆくまでガッツリ!


「DEMODE QUEEN」では、ビーフ・ポーク・チキンのBBQ料理を楽しむことができます。それぞれの塊肉に合わせたオリジナルMIXスパイスで下味をつけ、特製BBQソースで味を仕上げているとのこと。シェフ手作りの特製BBQソースは、ザ・BBQソースの定番、甘辛く濃厚なソースと青唐辛子などをブレンドしたスパイシーソースの2種。

特製BBQソースでマリネした後、120℃~150℃の低温で長時間焼き上げた塊肉は、香ばしくジューシー。濃厚なソースの香りに包まれ、肉を食らう醍醐味を残しながらも噛めば口の中で肉がホロリとほぐれます。



 

25種類の豊富なビールラインナップ


ビール好きならビールだって好きなものを選びたい! このビアテラスにはドラフトビール5種と20種のボトルビールが揃い、こだわり派の人でも満足できる内容です。ドラフトビールは世界中で愛されアメリカらしいクリアな味わいのバドワイザー、キリン一番搾り、キリンスタウト、ハーフ&ハーフ、よなよなエールを用意してるとのこと。

ボトルビールは、全米人気No.1で伝説的なペールエール「SIERRA NEVADA PALE ALE(シエラネバダ・ペールエール)」や、カルフォルニア州にある人気の「LAGUNITAS IPA(ラグニタス アイピーエー)」など、個性あるクラフトビールが勢ぞろい。アメリカンな味わいがBBQをさらに盛り上げてくれるはずです。

渋谷にいながら開放的な気分を味わえるテラスでお好みのビールと、噛むほどに肉の旨味が口に広がるBBQ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。

『DEMODE QUEEN ルーフトップ ビアテラス』概要
◯営業期間:2017年5月1日(月)~9月30日(土)予定
◯営業時間:日~木曜 11:30~23:00(LO)/ 金、土  12:00~26:00(LO)
◯住所:東京都渋谷区宇田川町37-35 渋谷宇田川町ビル4F
◯T E L :03-6427-8567
◯席数:テラス45席
■ホームページ:http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/51/

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