News 成城石井の絶品おつまみオススメ5選 | 現役バイヤーが選ぶ!

2016/09/27

仕事や家事で忙しく走り回った日。とびっきり嬉しいことがあった日。なんだか元気が出ない日。目まぐるしく過ぎる毎日の中で、お気に入りのビールを一杯、グビっと喉に通す瞬間は至福のひとときですよね。 なんだか疲れて外で飲む元気もない、自分でおつまみを作るのも面倒・・・。そんな時こそ、帰り道に手軽に買える美味しいビールと絶品お惣菜で、おうち飲みを満喫してみませんか?   

  

おうち飲みの最強の味方「成城石井」

食のライフスタイルスーパーとしてこだわりの食が集まる「成城石井」。女ゴコロをくすぐるお惣菜はもちろん、最近ではクラフトビールの品揃えがとても充実していることをご存知ですか? 今回は成城石井の色彩豊かなおつまみ5つを、それに合わせて飲みたいクラフトビールとともにご紹介します! おつまみとビールのペアリングを、フードコーディネーターとしてビール女子で活躍する齊藤 真貴子とともに考案。 さらに成城石井のバイヤー東海林慶(商品部酒販課課長)さんに、それぞれのビールのおすすめポイントを教えていただきました。 [speech_bubble type="pink" subtype="L1" icon="seijo.jpg" name="東海林(しょうじ)さん"] 【プロフィール】 1996年入社。店長や、エリアマネージャーを経て現職。酒のバイヤーとして世界のトレンドや日本のお客様のニーズを考慮しながら日々買い付けを行っている。好きなお酒はビール。[/speech_bubble]  

①10種のスパイスのワザが光る本格チキンカレー

成城石井とシンガポール政府観光局がタッグを組んで作った、本場のシンガポール料理シリーズの一つ『シンガポール風10種スパイスのチキンカレー』(599円)。独自にブレンドした10種のスパイスから作られた、本格的なチキンカレーです。 

   このチキンカレーに合わせたいのはヤッホーブルーイング『インドの青鬼』(IPA/267円)。強いホップの苦味が、トマトとココナッツクリームをベースにしたチキンカレーの濃厚な味わいと相性抜群! 

 [speech_bubble type="pink" subtype="L1" icon="seijo.jpg" name="バイヤー 東海林さん"]アルコール度数7%と高め。ホップをふんだんに使ったインディアンペールエール。ガツンとくる苦味と深いコクを感じられます。[/speech_bubble]      

②旨みたっぷり! 風味豊かな濃厚スープ

レッドカレー風味の濃厚スープに具材たっぷりの『シンガポール風 ラクサ』(599円)は、成城石井のシンガポール料理の原点。風味豊かな濃厚スープを、ぎっしりと詰まった具材とともに楽しむことができます。 

   このラクサに合わせたいのは、OH!LA!HO BEER『キャプテン・クロウ』(エクストラ ペールエール/299円)。抜群に華やかな香りがスープの濃厚な味わいを引き立てます。 

 [speech_bubble type="pink" subtype="L1" icon="seijo.jpg" name="バイヤー 東海林さん"]1996年に誕生した信州の地ビールメーカーによるエクストラペールエール。通常の倍以上のホップを使用しています。ホップアロマと心地よいビターな味わいが特徴的! クロウはカラスのこと。カラスは太陽の使いであり、ホップの守り神ということから付いた名称です。[/speech_bubble]      

③肉の旨みがモッツァレラチーズと相性抜群の焼売

イタリア感じるおしゃれな焼売『トマトとモッツァレラチーズの鶏焼売(しゅうまい)』(499円)。上に乗せられたトマトとバジルの爽やかな風味が、濃厚なミルキー感のモッツァレラチーズ、さらに肉の旨みと相まって箸が進みます。 

   この焼売に合わせたいビールは、長浜浪漫『長浜 ヴァイツェン スペシャル』(298円)。ヴァイツェンならではのすっきりとした味わいが、トマトの甘みと肉の旨みがたっぷり詰まった焼売の味わいを優しく受け止めてくれます。 

 [speech_bubble type="pink" subtype="L1" icon="seijo.jpg" name="バイヤー 東海林さん"]バナナの様な香りと小麦麦芽による酸味をお楽しみいただける、すっきり飲めるヴァイツェン。苦味は少なくすっきりと、そしてフルーティーな味わいのビールです。[/speech_bubble]      

④食物繊維がたっぷり! 話題の「キヌア」を使用したサラダ

美容と健康を気にするビール女子は必見! 栄養価の高さで昨年から話題となっている「キヌア」をふんだんに使用した、その名も『食物繊維を摂ろう! キヌアサラダ』(499円)。5種類の野菜と3種のきのこが使われており、栄養不足の身体にも嬉しい一品です。 

   このキヌアサラダに合わせたいのは、ビール女子読者にもファンが多いヤッホーブルーイング『水曜日のネコ』(ベルジャンホワイト/267円)。小麦由来のやわらかでまったりとした味わいが、ヘルシーでさっぱりとした味わいのキヌアサラダにぴったり。 

 [speech_bubble type="pink" subtype="L1" icon="seijo.jpg" name="バイヤー 東海林さん"]フレッシュな青リンゴやオレンジの皮の爽やかな香りで、口に含めばほのかなハーブ感がフルーティーで甘酸っぱい味わいを引き立てます。[/speech_bubble]      

⑤ぷりぷり食感がたまらない! にら饅頭

海老のぶつ切りとニラがたっぷり入った大人気お惣菜『にら饅頭』(880円)。半透明の皮に包まれた饅頭には、ぷりぷりの海老とたっぷりのニラがギュッと詰まっていて、ビールが止まらなくなること間違いなし。 

   絶品にら饅頭に合わせたいのは、『常陸野ネスト アンバーエール』(380円)。モルトの香ばしさとホップの苦味が、にらの香りと相まって、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。 

 [speech_bubble type="pink" subtype="L1" icon="seijo.jpg" name="バイヤー 東海林さん"]ローストしたモルトの芳醇な味わいとホップのバランスの取れた一本。アロマホップの華やかな香りも特徴的。ビールの本場英国式の醸造法でつくられたビールです。[/speech_bubble]     以上、成城石井の絶品おつまみをクラフトビールとともにご紹介しました! なんだか疲れた日、自分にご褒美をあげたいときは、帰り道にふらっと立ち寄って、自分だけのお気に入りのペアリングを探してみるのはいかがでしょう。きっとお腹も心も満たされて、至福の晩酌タイムを過ごすことができるはず。 ご紹介した商品は、一部店舗では取り扱いのない場合があります。御了承ください。  

ビール女子編集部内でも普段から大活躍の成城石井。色とりどりのお惣菜と、クラフトビールの品揃えの多さにはいつもワクワクさせられます。 疲れた仕事の帰り道に、赤い灯りに誘われてついつい通っちゃいそうです!(編集員:酒井由実)

 

スーパーマーケット成城石井 ◯公式HP: http://www.seijoishii.co.jp/

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