Release 今年もこの季節がやってきた！“訳あり桃”500kgを使用したサンクトガーレン『7種の桃のエール』発売

今年もこの季節がやってきた！生の桃をまるごとかじったかのようなジューシーで香り高いビールが今秋も登場！


サンクトガーレン有限会社（以下、サンクトガーレン）が毎年発売している、山梨の“訳あり桃”500kgを使用したビール『7種の桃のエール』が、2020年10月22日（木）に発売されます。

初のボトル販売を決定

サンクトガーレンは「7種の桃のエール」をはじめ、『和梨のヴァイツェン』や『アップルシナモンエール』など、外観などに傷があり一般販売出来ない“訳あり”の果物を使用し、ビールを造っています。今年の桃は長雨・日照不足の影響で綺麗に色付かない、色ムラ・色薄の桃が多く出たそう。


そんな外観に難があるだけで味は変わらない果物を使用し、今年も桃を使ったビールを造りました。イベントでは1日1,000杯超の販売実績もある『7種の桃のエール』ですが、イベントの開催が中止になったことを受け、初となるボトルでの販売を決定しました。

今年の7種の桃は？

使用する桃の品種はその年によってさまざまですが、2020年は白凰、夢しずく、あかつき、まどか、川中島、ゆうぞら、さくらを使用しています。

桃は皮と種を除きピューレ状に加工してから、ビールのベースとなる麦汁に投入。味わいはただ甘いだけではなく、桃のタネ付近の酸味も感じられるため、生の桃を丸ごとかじったよう。500kgをたっぷり使用することで、香りも味わいも桃感溢れるビールになるのです。

一緒に食べたいおつまみは？

おからの塩スコーンと黒オリーブのスコーン

食物繊維たっぷりのおからを使ったスコーンを、シンプルな塩味と黒オリーブを混ぜてアレンジしたものと2種ご紹介。ざらめ糖が隠し味＆隠しアクセントに♪桃のエールと一緒にいかがですか？

つくり方を見る！

一緒に聴きたい音楽は？

水曜日のカンパネラ “桃太郎”

桃がつく曲を探していたら、一番最初に頭に浮かびました。桃を口と鼻で口いっぱい感じながら、不思議なリズムに体をゆだねてみて。


初となるボトルでの販売を決定した「7種の桃のエール」。おうち時間のおともに口いっぱい桃を感じてみてください。