Interview クラフトビール案内人に聞く！ビール女子が行くべき3つの厳選ブルワリー

でしょう！このお店、日本のビール女子に超オススメ！
えーっと、注文は任せてね。面白いの飲めるからね〜。

左上から順番に、
『ブルーベリー・マフィン』
『マンゴー・ココナッツ・モチ』、下の左から『ライプIPA』、『チョコレートカバード・ストロベリー』、それにブランチにぴったりの定番『ダブル・スタック』。

ここ「グレート・ノーション」は、美味しいヘイジーIPAを作って人気が出たブルワリーだけど、色々とおもしろいビールがあるよ。

遊び心とか冒険心を感じるでしょ？ここは、普通と違うビールがあって、クラフトビール入門者にもおすすめ。

特にヘイジーIPAって、普通のIPAに比べて苦味が少なくて、ホップの香りをしっかりと楽しめるでしょ。だから「ホッピーなビール＝苦い」って思っている人は驚くと思う。

このブルワリー「グレート・ノーション」はビジネスの経験もない自家醸造家が3人集まって2015年に始めた新しいブルワリーなんだ。

あっという間に人気が出て、この前来た時なんて、スーツケース引いてるお客さんもいたくらい！ 空港から直行して来たのかも（笑）。それくらい、「ポートランドに来たら、このブルワリーは絶対に外せない」って思ってる人がいっぱいいるんだよ。 それに、自家醸造からスタートってのが、ポートランドっぽくていいでしょ？

あとね、このアルベルタ通りってロケーションもいいよね。いろんなお店があって、街歩きも楽しい場所だから、観光としても楽しめる。

それに、ここのビールは、スーパーなんかでも売ってないの。だから買って帰れば、ビールが好きなお友達にすごく喜ばれると思うよ！

グローラー（量り売りビールを買うためのビール瓶）の缶バージョンがあって、専用の缶に好きな樽生を入れて封をしてくれるんだ。 あ…、でも今日はもう売り切れてるね。人気だから（苦笑）

それは絶対！日本でもポートランドのビールが手に入るようにはなってきているけど、どうしても出荷してから消費者の手元に届くまでに2ヶ月ほどかかっちゃう。ビールは鮮度が命だから…。

それに、小売へ出荷されない、スモールバッチで少しだけ作る季節の限定品や試験的な面白いビールもたくさんある。こっちでどんどんフライトを頼んで、いろんな種類をテイスティングして、ビールには、こんなにも違う味や香りがあるってことを知ってほしいよー。

あと、日本でもIPAを作っているところあると思うけど、こっちはホップが安いから、入れるホップの量がもうぜーんぜん違うの！できたてのホップがいっぱい入ったビールは本当に美味しいんだ！

他におすすめなのは、「Cascade Brewing Barrel House（カスケード・ブリューイング・バレル・ハウス）」かな。

ここはアメリカン・サワービールのパイオニアとして世界的に有名なお店で、お客さんの6割くらいが女性だと思う。男性には酸っぱいビールの苦手な人が多くて、女性の方がファンになるみたい。

今は、あちこちのブルワリーでサワービールを作っているけど、乳酸菌とか入れて、サクッと作ることも多いんだ。そうじゃないとすごくお金もかかるしね。その点、カスケード・ブリューイングは今も時間をかけて伝統的な作り方で上質なサワービールを作っているんだよ。

でね、その向かいに「Schilling Cider House」っていうハードサイダーのお店があるんだけど、ここもビール女子におすすめなんだよねー。

いやいやいや、でもね、ポートランドじゃ、サイダーはビールと同じ扱い！ 樽生ビールのある店なら、必ずと言っていいほど一緒に樽生サイダーも並んでるでしょ？ パイントサイズで売ってるし、アルコール度数も同じくらいだし。

日本人は、サイダーって聞くと「三ツ矢サイダー」とか「シードル」とかの甘い味を思い浮かべちゃうみたいだけど、こっちのサイダーは甘くないし、食事にも合わせられる！

この店は、なんと全米最多の50種類も樽生のハードサイダーがあるんだよ！

じゃあ、ベルギーとかフランス系のビールはどう？ 優しい味のおいしいビール！

「Upright Brewing（アップライト・ブリューイング）」は、なんと醸造所の中で飲める！ 面白いでしょ？看板が出てなくって、いっつも迷うんだけど、匂いで分かる（笑）。

でも、ポートランドは、本当にたくさんの醸造所があって、どれもレベルが高い！今じゃ全米のそこそこのサイズの都市だと、どこでもクラフトビールが飲めるけど、ポートランドの「普通」は、全米のトップクラス！

その点ポートランドは、小さいブルワリーが市内に75軒もあるから、徒歩や自転車で巡れる！それに値段も安い！

その通り！どんどん来てください（笑）。