お酒は二十歳になってから。
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sponsored byキリンビール株式会社・ブルックリンブルワリー・ジャパン株式会社・国分グループ本社株式会社
ビールとおつまみを一緒に楽しむとき、「あれが合いそう」「これはどうだろう」と考えてみるだけでも愉しいもの。そんな“ペアリング”は、自由に考えてたのしむのが一番！ということで、12月1日からスタートした「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」「ブルックリンラガー」にそれぞれ合いそうだと思う缶つまに投票いただく「ペアリング総選挙」。
ビールも缶つまも個性が溢れた味わいのものばかり。自由な組み合わせだからこそ、ぐるぐると頭をめぐらせて考えていただいたのではないでしょうか。
最終投票数はなんと7,144票！
自分が投票したおつまみは王道なのか、それとも個性ある組み合わせなのか。投票いただいた中から、それぞれトップ3のペアリングの結果を発表いたします！
また、SPRING VALLEY BREWERY（スプリングバレーブルワリー）のブランドアンバサダーである中水和弘さん、そして国分グループ本社K&K缶つまの商品開発担当の青木杏里さんからも、結果に対してコメントをいただきました。ぜひ、ペアリングを試すときの参考にしてみてくださいね。
「スプリングバレー 豊潤＜496＞」に合う缶つまは？
■『スプリングバレー 豊潤＜496＞』とは…
2021年3月に突如として全国展開されたキリンビール株式会社の「スプリングバレー 豊潤＜496＞」。
スーパーやコンビニなど身近な場所で手に入るのに、原料も手間も時間も一切手加減なしのキリン渾身のクラフトビールとして、鮮烈なデビューを果たし、多くの人に愉しまれています。
2021年3月に突如として全国展開されたキリンビール株式会社の「スプリングバレー 豊潤＜496＞」。
スーパーやコンビニなど身近な場所で手に入るのに、原料も手間も時間も一切手加減なしのキリン渾身のクラフトビールとして、鮮烈なデビューを果たし、多くの人に愉しまれています。
そんな「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」に合う缶つまとして選ばれたのは…
3位「K&K缶つま 厚切りベーコンのハニーマスタード味」
中水さん
スプリングバレーの麦由来の甘みと、ハニーマスタードの甘みが口の中で合わさり広がって合いますよね。それぞれ単体で楽しみことができますが、合わせることでお互いの良さが引き立つので試してみてください！
青木さん
ご家庭ではなかなかしない味付けを手軽に食べることが出来るこちらの商品。ハチミツの甘みとマスタードの酸味がマッチしており、お酒との相性はもちろん、女性に人気の高い商品となっております。
2位「K&K缶つま 厚切りベーコンのブラックペッパー味」
中水さん
厚切りベーコンの旨味とブラックペッパーの辛味と、スプリングバレーのまさに“豊潤感”が組み合わさった時の幸福感がありますよね。辛味と苦味の相乗効果が楽しめる組み合わせですので、進み過ぎないようご注意ください。
青木さん
サイコロ状にカットされた厚切りベーコン。ブラックペッパーがほどよく効いており、
塩気のあるベーコンとの相性はとても良く、思わずお酒もおつまみも進んでしまう商品です。
塩気のあるベーコンとの相性はとても良く、思わずお酒もおつまみも進んでしまう商品です。
1位「K&K缶つま 牛タン焼き ねぎ塩だれ」
中水さん
ねぎ塩だれとレモンの風味と、スプリングバレーの口に広がる麦の旨味に相性の良さがあります。繰り返し何回も味わいたい最高の組み合わせですので、評価が高いのは嬉しいですね！
青木さん
コロナ禍で最も人気急上昇したこちらの商品。焼肉屋で食べることの多い牛タン焼きですが、それをご家庭でも手軽に食べることのできることは人気の理由かもしれません。ねぎ塩だれにレモンの風味が乗っているこちらの商品。ビールとの相性は抜群です。
「ブルックリンラガー」に合う缶つまは？
■『ブルックリンラガー』とは…
米国の代表的なクラフトビールメーカーであるブルックリン・ブルワリーの「ブルックリンラガー」。
19世紀、45以上ものブルワリーによる多彩なビールが存在したブルックリン。「ブルックリンラガー」は、その中でもひときわ人気であったウィーンスタイルのラガーのレシピをベースに生まれた、アメリカのクラフトビール革命のパイオニア的存在です。
米国の代表的なクラフトビールメーカーであるブルックリン・ブルワリーの「ブルックリンラガー」。
19世紀、45以上ものブルワリーによる多彩なビールが存在したブルックリン。「ブルックリンラガー」は、その中でもひときわ人気であったウィーンスタイルのラガーのレシピをベースに生まれた、アメリカのクラフトビール革命のパイオニア的存在です。
そんな「ブルックリンラガー」に合う缶つまとして選ばれたのは…
3位「K&K缶つま 厚切りベーコンのハニーマスタード味」
中水さん
厚切りベーコンのうまみと、ハニーマスタードの甘みがブルックリンラガーの味覚と良い塩梅で組みあっているペアリング。それぞれ単体で楽しみことができますが、合わせることでお互いの良さが引き立つのが良かったのかと思っています。
青木さん
ハニーマスタード味を食べる機会は少ないのではないでしょうか？実はお酒との相性は抜群なのです。厚切りベーコンに、程よい酸味と甘みのハニーマスタードが絡んでおります。湯煎して温めて頂くとさらに美味しく召し上がることができます！
2位「K&K缶つま 牛タン焼き ねぎ塩だれ」
中水さん
ねぎ塩だれとレモンの風味とブルックリンラガーが合わさって、爽快感が口の中で広がる楽しさを感じてもらえます。繰り返し何回も味わいたい最高の組み合わせですので、評価が高いのは嬉しいですね。
青木さん
焼肉屋さんでも人気の高い牛タン焼き。牛タンには持ってこいのねぎ塩だれとレモンの風味でビールが思わず進んでしまいます。ご自宅なら追いレモンやにんにくを追加しても美味しいと思います！
1位「K&K缶つま 厚切りベーコンのブラックペッパー味」
中水さん
厚切りベーコンの旨味とブラックペッパーの辛味がダイレクトに感じられる「厚切りベーコンのブラックペッパー味」。辛味と苦味の相乗効果が楽しめる組み合わせですので、進み過ぎないようご注意ください。
青木さん
ベーコンの旨味をしっかりと感じられるようにブラックペッパーでシンプルに味付けをしております。湯煎して温めるとさらに美味しく召し上がることができます！人気の高い商品でもあり、厚切りにカットされているので食べ応えも◎です。
いかがでしたか？みなさんにとっても「やっぱり！」と思う組み合わせや、意外性のある組み合わせなど、色々あったのではないかと思います。
ビールとおつまみの相性を考えてみることは、ビールとの時間をよりたのしく、おいしい時間にしたいと考えているということ。
口に入れるビールやおつまみの特質上、「こうなるはず」という味わいの相互作用はありますが、自分でどう楽しむか、どう味わうかというペアリングは自由！まだペアリングを考えてビールを味わったことがないという方も、ぜひこの機会にビールと缶つまのペアリングを味わってみてください。
■『スプリングバレー 豊潤＜496＞』https://www.springvalleybrewery.jp/
■『ブルックリンラガー』http://www.brooklynbrewery.jp/
■『K&K缶つま』https://www.kantsuma.jp/lineup
■『ブルックリンラガー』http://www.brooklynbrewery.jp/
■『K&K缶つま』https://www.kantsuma.jp/lineup
