Bar 【東京都内】クラフトビールと餃子を楽しめる！おすすめビアバー特集

みんな大好きな「餃子」。

その世界は奥深く、焼き餃子に水餃子、蒸し餃子に揚げ餃子と、調理の仕方に個性が出るのはもちろん、その皮や具材、そして包み方にもお店や家庭の個性が出るもので、魅力を追求したらキリがない。そんな魅力的な食べ物です。

そんな餃子を食べる時はビールは欠かせませんが、意外と「フードメニューが餃子に特化しているビアバー」は多くないもの。

そこで今回は、東京都内にある“餃子×ビール”のペアリングを楽しめるビールスポットをまとめました！町中華の餃子から、変わり種の餃子まで。あなたの推し餃子を見つけてみてください！

OHKA THE BESTDAYS（池尻大橋）

東急田園都市線「池尻大橋駅」から徒歩8分の場所にあるレストラン＆バー「OHKA THE BESTDAYS」。オーナーである板橋さんが、ご実家の家業であった町中華「王華」（東京都北区十条）の餃子を受け継ぎ、2016年にオープンしました。

町中華＝回転が早いというイメージを覆す「ついつい長居したくなる場所」を目指し、半世紀以上の伝統ある手作り餃子を厳選したクラフトビールと共に提供。

おしゃれな店内にテーブル15席、カウンター5席、テラス5席が配置されていて、ゆったり過ごすことができます。近所のおじさんから海外からのお客さんも多く、「餃子をつまみにゆっくり飲んで楽しんで過ごしてほしい」とのこと。


OHKA THE BESTDAYSの餃子は、皮も具も、町中華「王華」の手作り餃子を受け継ぎ、それらをベースにクラフトビールに合うアレンジをした餃子を展開。同じプレートに餃子とフライドポテトを添えるなど、固定概念に縛られない餃子の楽しみ方を提案していて、世界初の"餃子オーバーライス" 通称"オバギョ"の発祥店でもあります。

不定期でイベントやパーティー、アーティストによる展示など飲食店の枠にとどまらない活動も展開中。町中華や餃子の固定概念にとらわれない新しいスタイルが楽しいビールスポットです。


おすすめ餃子「餃子オーバーライス（通称：オバギョ）」

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チキンオーバーライスをオマージュした餃子版！ジャスミンライスの上に手作り餃子が乗り、さらにOHKAの餃子と相性抜群のオリジナルのホワイトソース、レッドソースがかかったライス。出会ったことのないビジュアルとその味に、驚く人続出！池尻大橋に行く時は必ず食べてみてほしい一品です。



ビールは、タップで最大5種類、そして缶が10種類以上揃っています。店主である板橋さんの仲間が醸造するビールや、ご縁のある国内ビールが中心となったラインナップ。海外としては、アメリカ・ポートランドのビールを提供しています。

取材時のおすすめビールは、HATOS Brewingの『HEALER』。バージョンアップを重ね、フルーティーな飲みやすさが更新されていくHazy IPAです。タップビールは、ハーフサイズ、パイントサイズの2種類で提供しています。

クラフトビアマーケット 吉祥寺ペニーレーン店（吉祥寺）

京王井の頭線・JR「吉祥寺駅」北口から徒歩3分の場所にある「クラフトビアマーケット 吉祥寺ペニーレーン店」。

クラフトビアマーケットは、30種ものクラフトビールを690円均一で楽しむことができるビアバー。東京・宮城・大阪・京都で展開していて、お店ごとにコンセプトが異なるのも特徴です。

2026年時点で都内には10店舗あり、フレンチをテーマにした店舗やラム料理を専門とした店舗などがありますが、そのうち2店舗が餃子をテーマにして展開しています。


入り口側の壁は全面ガラスで開放的。席数は40席。一見、“お酒を嗜む場所”というよりも“明るいカフェレストラン”のような印象を与えるソフトでカラフルな雰囲気が、オシャレな吉祥寺という街にとっても馴染んでいます。どんな人でも気軽に立ち寄りやすい印象。

食事のコンセプトは【餃子とスパイス料理】。餃子にはニンニクが入っていないことが特徴で、定番の味6種から、日替わり限定メニュー（塩餃子・お好み焼き風餃子など）と、バラエティ豊かです。スパイス料理も充実していて、「ステーキフリット」や「スパイスカレー」などのお腹いっぱいになれるメニューから、サク飲みにピッタリな小皿料理まで揃っています。


おすすめ餃子「トマトバジル餃子」

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トマトバジル風味の餃子は、一口食べた瞬間、トマトバジルが口の中に広がります。タレは何もつけなくても美味しい一品です。そのほかにも「豚餃子」「紅生姜」「豚キムチ」「エビしそ」「スパイスラムミント」と、6種が餃子の定番メニューとして提供されています。


ビールは、自社醸造のCRAFTROCK BREWINGのビールをはじめ、国内のブルワリーのビールがタップで約30種類ほど提供されています。ビアスタイルも幅広く、ビールを初めて楽しむ人も様々なビールを試しやすく、おすすめです。

クラフトビアマーケット TOKYO TORCH店（東京）

東京メトロ「大手町駅」B8a出口から徒歩1分の場所にある「CRAFT BEER MARKET TOKYO TORCH店」。

先にご紹介した吉祥寺ペニーレーン店と同じく、餃子とスパイス料理がテーマ。ビールも、30種ものクラフトビールを690円均一で楽しむことができます。


32席ある店内は、餃子の形をした大きなピンクのオブジェが光るネオ可愛い雰囲気。テーブルはもちろん、カウンターはタップ前とテラス前に2ヶ所あり、同じ空間ながらも他のお客さんがあまり気にならず、プライベートな時間を楽しめる雰囲気です。さらにテラスが60席あり、広々としています。


おすすめ餃子「スパイスラムミント餃子」

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吉祥寺ペニーレーン店と同様、「豚餃子」「紅生姜」「豚キムチ」「エビしそ」「トマトバジル」「スパイスラムミント」の6種類を定番として提供。

「スパイスラムミント」は、ラム肉とミントが凝縮された餃子。一癖あるもの同士ですが、これが驚くほど合う。1つ食べたらきっと虜になります。


ビールも、吉祥寺ペニーレーン店と同じく、自社醸造のCRAFTROCK BREWINGのビールをはじめ、国内のブルワリーのビールがタップで約30種類ほど提供されています。ビール愛が強いスタッフさんたちが「×スパイス料理」を踏まえ、新しい発見ができるようなビールのラインナップを日々考えて提供しています。

DRAGON BORRACHO（東京）

JR「東京駅」から徒歩3分ほどのサラリーマンが行き交う街、八重洲にある「DRAGON BORRACHO（ドラゴンボラーチョ）」。

「DRAGON BORRACHO」は1949年創業の歴史ある中華屋「泰興楼（タイコウロウ）」が母体であり、「泰興楼」の意志を受け継いだ中華と、メキシカンが融合した料理が楽しめるお店。すぐ近くにも「泰興楼（タイコウロウ）」があります。

また、同じく八重洲エリアで自家醸造ビールを造るブルワリー「BALDYS GOOD BEER（ボルディーズグットビアー）」のタップルームでもあり、自社ビールを中心としたクラフトビール10タップが提供されています。


店内は、料理のコンセプトでもある“中華とメキシカンの融合”をテーマに、至る所にそれぞれの要素が散りばめられていて、テーマパークのような雰囲気。

店内には4人がけテーブル6つに、ビアタップを囲む広々としたカウンター、さらには暖かい時期にぴったりな立ち飲みのテラス席なども用意されていて、大人数でも1人でも楽しめます。

おすすめ餃子「ジャンボ蒸し餃子」

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お店の看板メニューである「ジャンボ餃子」は、「泰興楼」と同じものを提供しています。見た目もインパクト大な12センチの特大餃子は食べ応えも抜群。

一口でもちもちの皮に包まれたジューシーな美味しさにうっとり。何もつけずに食べてももちろん美味しいですが、「お酢＋からし」と「醤油＋特製ラー油」のタレを自分好みにブレンドしてアレンジするのもおすすめ。蒸し餃子の他にも、焼き餃子、水餃子もあります。


餃子と一緒に楽しめる「BALDYS GOOD BEER」のビールは、初めてクラフトビールを飲む人でも心地よく飲めるようなドリンカブルなビールが多いのが特徴。「ここからクラフトビールを好きになってもらいたい」という想いが込められた、誰でも親しみやすい味わいのものがほとんどです。

ぜひ餃子に最高に合うビールも一緒に堪能してみてください！

東京ギョーザスタンドウーロン 東京駅店（東京）

東京駅グランスタ改札内にあるビアバー「東京ギョーザスタンドウーロン東京駅店」。

ミシュランシェフが考案した餃子とクラフトビールの専門店として都内で展開しています。


東京駅店は、GREEN SPRINGS店より高級感のあるコンセプトで展開。店内はカウンターを中心に20席ほどあります。朝10:00から夜22:30まで開いているのも、東京駅ならでは。

ミシュランシェフ考案の餃子は、皮はもちもち、餡はジューシーで肉汁が溢れる餃子。皮は国産小麦を使用して毎日その日の分だけ手造りし、餡も店内で挽いて毎日その日の分だけ作っています。餃子も包みたてのものを提供。その他の料理も、台湾の屋台に来たようなメニューに、イタリアンやスパニッシュの要素を隠し味に入れてます。


おすすめ餃子「紫蘇水餃子」

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モチモチの皮に溢れる肉汁が特徴の小籠包を思わせる餃子に自家製の紅生姜と紫蘇をトッピングした一品。仕上げには幻のスパイスと呼ばれるマーガオとオリーブオイルをかけてます。


クラフトビールは、烏龍茶葉を使用したオリジナルビール『ウーロンエール』をはじめ、餃子によく合うビールをラインナップ。ビールは常時6タップつないでいます。飲茶のように楽しめる『ギョーザエール』は紹興酒のようなグラスでいただくなど、個性的な楽しみ方ができます。

東京ギョーザスタンドウーロン GREEN SPRINGS店（立川）

立川駅から徒歩9分の場所にあるミシュランシェフが考案した餃子とクラフトビールの専門店「東京ギョーザスタンドウーロン GREEN SPRINGS立川店」。

東京駅店と違い、テーブル席があるのでファミリー層でも楽しめるようなメニューを展開。席数も50席と、広々としています。お店の入る複合施設「GREEN SPRINGS」や、昭和記念公園に遊びに来る時におすすめのスポットです。

クラフトビールは、餃子に合うオリジナルの烏龍茶葉を使用したビールをはじめ、地元立川のクラフトビール「TACHIHI BREWERY」のビールなど、食事と合わせやすいビールを揃えてます。

おすすめ餃子「水餃子」

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モチモチの皮に溢れる肉汁が特徴の小籠包を思わせる餃子。仕上げに幻のレアスパイスマーガオとオリーブオイルをかけてます。


ビールのおすすめはオリジナルの『ギョーザエール』烏龍茶葉を使用しつつ、烏龍茶葉の香りを支えるようなホップを使用した、飲茶のように楽しめる1杯。アジアの国々で見られる、ビールに氷を入れて飲むスタイルで提供。氷を入れて味わいが弱くならず、香りが引き立つようなレシピで醸造しています。