Release ホットケーキとミルクシェイク？スイーツのような味わいのビールが登場！

ビールには、ホップの苦さが際立つもの、香ばしい麦芽の風味が楽しめるもの、お酢のようにすっぱいものなど、多様な味わいがあります。今回はとろけるような口当たりでスイーツのような味わいの「スイーツ Hazy IPA」をご紹介します。


新ジャンルともいえる「スイーツ Hazy IPA」を醸造したのはFar Yeast Brewing株式会社（以下、Far Yeast Brewing）です。『Hotcake Hazy IPA』と『Marron Milk Shake IPA』の2種類が、12月25日（金）に全国の酒販店や飲食店に登場します。

驚き、感動、楽しさを提供するビールプロジェクト

今回ご紹介する「Hotcake Hazy IPA」「Marron Milk Shake IPA」は、「クラフトビール×創造×エンターテインメント」を軸に、驚き・感動・楽しさを体験してもらえるビールを提供する「NIGHT WATCH PROJECT」ブランドから誕生したクラフトビールです。

「NIGHT WATCH PROJECT」ブランドとは、ビール醸造家、ファッション、グラフィック、建築デザイナーなど、クラフトビールを愛する各分野のプロフェッショナルが集まり、2019年末に始動したプロジェクト。第1弾ビール『BIRTHDAY GREETING HAZY IPA』は、2020年1月「JAPAN BREWERS CUP 2020」の IPA部門で2位を獲得。

第2弾として登場する「Hotcake Hazy IPA」「Marron Milk Shake IPA」は、寒さが増してきた季節にぴったりのとろけるような口当たりと、まるでスイーツのような味わいが楽しめる「スイーツ Hazy IPA」です。

飲めるホットケーキビール？

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「Hotcake Hazy IPA」

1本目は、バターとメープルシロップがたっぷりかかったホットケーキが目を引くポップなラベル。

コンセプトは“飲めるホットケーキ”。焼きたてホットケーキの香ばしく甘い香り、そこに加わる溶けたバターの香り。一口頬張ればメイプルシロップの甘い味わいが広がる。そんな極上の幸せ気分をもたらすビールを目指して開発されました。

マロンシェイクのような味わい

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「Marron Milk Shake IPA」

2本目はラベルに大きなマロンシェイクが描かれています。こちらもぱっと見たとき、ビールとは思えないデザイン。

「Marron Milk Shake IPA」は、ホクホクした甘い栗を使ったスイーツ Hazy IPA。ほどよい栗感とトロっとした甘いシェイクを飲んでいるような口当たりが楽しめます。シェイクのようにいくらでも飲み続けられてしまいそうな中毒性のある不思議な味わい。

一緒に食べたいおつまみは？

ベーコンチェダーのひとくちアップルパイ

スイーツビールに合わせたいのは、甘じょっぱいおつまみ。カラメライズした甘いリンゴとしょっぱいベーコン、チェダーチーズがひとつになったおつまみはいかがでしょう？トロリと溶けだしたチェダーのパリッとしたお焦げも楽しんでみて。

つくり方を見る！

とっておきの“飲むスイーツビール”を楽しんで

少しずつ寒さが厳しくなり、甘いものでちょっと癒やされたくなるこの時期。スイーツの代わりに、「Hotcake Hazy IPA」と「Marron Shake IPA」を飲んでみませんか？“飲むスイーツビール”は、Far Yeast Brewingのオンラインストアで予約販売のほか、全国の酒販店や飲食店では12月25日（金）から入荷予定です。新ジャンル「スイーツ Hazy IPA」で贅沢なおやつタイムを楽しんでください。