News 数字で見る！2016年アメリカのクラフトビール市場の成長

ビール女子編集部 2017/04/04

2017年3月28日、アメリカの小規模なクラフトブリュワリーによって構成されている「Brewers Association （以下、BA）」が、2016年のアメリカにおけるクラフトビール市場の成長について統計を発表しました。アメリカのビール市場は今どのような盛り上がりを見せているのか？その統計内容をご紹介します。

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Brewers Association（BA）とは？

ブリュワー（醸造家）のブリュワーによるブリュワーのための非営利団体。3,700社以上のブリュワーと、46,000もの貿易会社、販売代理店、卸売業者、個人、その他の準会員によって構成され、アメリカのクラフトビールを広げていくために活動しています。

■公式サイト：http://www.brewersassociation.org/

日本とはどう違う？クラフトビールのシェアが12.3%

BAによると、2016年、全米では合計5300ものビールメーカーが稼働し、クラフトビールのシェアがアメリカのビール生産量の12.3%を誇ったとのこと。

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クラフトビールの生産量は24.6万バレル（3億9110万リットル）で前年比6%増。売り上げは23.5億ドルと前年比10%増になりました。これはアメリカすべてのビール売り上げ額の21.9%です。

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クラフトビールのシェアがビール市場全体の1%未満しかない日本と比べると、アメリカのビール市場においてクラフトビールがいかに多くの人々に楽しまれているかが分かります。

年間826のブリュワリーが創業

先ほども述べた通り、2016年にアメリカで操業しているブリュワーは16.6%増えて合計5301。内訳としては、

・マイクロブリュワリー：3132

・ブリューパブ：1916

・リージョナル（地域の）クラフトビールメーカー：186

・大規模もしくはクラフトではないメーカー：67

また稼働しているメーカーのうち、小規模な独立ブリュワリーは99%を占めています。

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さらに、年間を通じて826の新しいブリュワリーが創業し、97のブルワリーが廃業しました。また、すでに存在するブリュワリーやブリューパブも含めて129,000人もの求人を生み出し、これは前年より7000人の増加になっています。

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「クラフトビール市場は着実に成長している」

「小規模なクラフトブリュワリーにはまだ多くのチャンスがあるが、それと同時に熾烈な競争にさらされている」と話すのは、BAチーフエコノミストであるバート・ワトソン氏。

「全体のビール市場の動向は静かである。世界的に有名なビールメーカーは市場を失っており、彼らの戦略はクラフトビールメーカーの買収に集中している。これは小規模なブリュワリーの低成長と消費者のビールの選択権を奪う危険を生み出しているだろう」

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「しかし小規模なブリュワリーは大規模なビールメーカーの買収によって失われたクラフトビール生産量を埋めることで、今日の業界動向に反映されている通り、着実な成長を見せている。平均的なブリュワーは比較的小さくなり、クラフトビール業界全体に成長が行き渡っている。小規模なブリュワリーの成長がクラフトビール業界全体の成長を下支えしているのだ。」と、バート・ワトソン氏は話しています。

ここ数年でクラフトビールはアメリカのみならず、世界中で大きな流行をみせています。クラフトビールがビール市場に与える影響はこれからも大きくなっていくでしょう。アメリカのクラフトビールへの熱い盛り上がりが日本にどのような影響を与えるのか、また、日本のクラフトビールが今後どのような広がりをみせるのか、期待が高まります。

■ Brewers Association PRESS RELEASESより全文

“STEADY GROWTH FOR SMALL AND INDEPENDENT BREWERS

Boulder, CO • March 28, 2017—The Brewers Association (BA)—the trade association representing small and independent1 American craft brewers—today released 2016 data on U.S. craft brewing2 growth. With over 5,300 breweries operating during the year, small and independent craft brewers represent 12.3 percent market share by volume of the overall beer industry.
In 2016, craft brewers produced 24.6 million barrels, and saw a 6 percent rise in volume3 on a comparable base and a 10 percent increase in retail dollar value. Retail dollar value was estimated at $64343