Event 4月19日開催!本格和食の作り方を学びながら、クラフトビールが楽しめる『えん料理教室 in Tokyo Beer Week 2014』

2014/04/14

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「和食えん」総料理長によるデモンストレーションを交えながらの本格和食の料理教室
『えん料理教室』がTokyo Beer Week 2014にあわせ、ビールに合う和食の料理教室を開催します。

 

◯えん料理教室とはbyo_school_2
『えん料理教室』は、2010年から30回以上開催している人気イベントで、今回は6種類のクラフトビールに合う和食を作り、実食の際にペアリングを楽しみます。

ここでは、魚の扱い方や包丁の持ち方など、和食の基礎も習うことができ、家庭でも簡単に実践できる本格和食を、総料理長自らレクチャーします。

レインボーブリッジも見える地上42階の開放的な空間で、本格和食とクラフトビールのペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

[当日のお料理とペアリングするビール]
★ナスの煮浸し
Far Yeast Tokyo Blonde(ビルスナー、5.0%)
常陸野ネスト ホワイトエール(ホワイトエール、5.5%)

★白身魚の煮付け
いわて蔵 ペールエール(ベールエール、4.0%)
KAGUA Blanc(ストロングエール、8.0%)

★和風スペアリブ
富士桜高原 ラオホ(ラオホ、5.5%)
KAGUA Rouge(ストロングエール、9.0%)

日時:2014年4月19日(土)13:00~15:30
会場: 和食えん 汐留店
参加方法:えん料理教室 ホームページお申込みフォームよりお申込みください。
http://byo.co.jp/school/

 

また、Tokyo Beer Week期間中、和食えん各店(汐留・丸の内・東京ドームシティ)、
および日本の御馳走えん(新丸ビル・コレド室町)にてクラフトビールフェアを実施します。

お店とご家庭の両方で、和食とクラフトビールを楽しむことができそうです。byo_tokyobeerweek


 

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