レシピ保存
『苺』の甘酸っぱさの後にくる『生姜』の香りとピリッとした辛みが意外にもマッチ！シャリッシャリの大人味『シャーベット』です。寒い季節に暖かい部屋でアイスを頬張りながらビールを飲む幸せを皆で味わいましょ。さっぱりしているので鍋後のデザートにもぴったりです。
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苺と生姜のシャーベット
材料
作り方
1
イチゴはヘタを取りボールへ入れ、スプーンなどで荒く潰す。砂糖、ショウガ、レモン汁を加えて混ぜる。
2
Step1を冷凍庫に入れて2時間冷やし、一旦取り出してかき混ぜる。再び冷蔵庫へ入れ約3時間置いて冷やし固める。器に盛り、トッピングのショウガとコンデンスミルクをかけて完成。
ポイント
※『練乳』と『生姜』の相性もばっちりなのでトッピングは多めにのせて、混ぜながらお召し上がりください。
ひとことコメント
練乳をかけないバージョンも、さらにさっぱりしていて美味しいですよ。
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ライター紹介
静岡県在住のおつまみ研究員。 いつでもビールに合うお料理のことを考えてほんわか生きています。仲間と楽しくビールを飲む平和な時間が大好き！
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