記事

コンテンツ

コミュニティー

ビール女子SNS

ビール女子について

お酒は二十歳になってから。
さつまいもとコンビーフのガレット おつまみレシピ おすすめ ビール

さつまいもとコンビーフのガレット

じゃがいものガレットを甘〜い『さつまいも』を使って旨味と塩気を合わせ持つ『コンビーフ』を使ったもの。寒い季節にホクホクカリカリの『ガレット』で飲むビールもまたいいものですぞ!

■こちらもチェック
さつまいもを使ったおつまみレシピ特集

Recipe by 齊藤 真貴子

作り方

1

サツマイモはよく洗い、皮付きのままマッチ棒ほどの細切りにする。ボウルにいれて薄力粉をまぶして和え、コンビーフもくずしながら入れて混ぜあわせる。

2

小さめのフライパンにバターの半量を入れて弱火にかける。STEP1の半量を入れて平らにならす。フライパンをゆすりながら、フライ返しで押さえて5分焼いたら写真のように皿をかぶせて裏返す。再びフライパンに戻して裏面も5分焼き、皿に盛り付ける。残りの半量も同様に焼く。そのままでも、お好みで醤油や辛味噌などをかけても。さつまいもとコンビーフのガレット おつまみレシピ おすすめ ビール

ポイント

※フライパンに焦げ付きやすいので、フライパンをゆすりながらもギュッと押さえながら焼きましょう。

※フライパンは小さめでテフロン加工のもがオススメです。


さつまいもとコンビーフのガレット おつまみレシピ おすすめ ビール

ライター紹介

アイコン
齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

お気に入りのレシピを
シェアしよう!

\楽しいビール情報が届く/

LINE@

関連レシピ

こちらの記事もおすすめ


いいね!