Recipe

万願寺唐辛子のツナペースト詰め

2017/06/20

オシャレなビール女子のシーチキンラヴァーに送る!『万願寺唐辛子』の心地いい苦みに定番のツナマヨペーストをのせて焼き上げたビールにピッタリのおつまみ。あえてバラバラの自然な形が可愛いくて楽しい仕上がりに♪

Recipe by 齊藤 真貴子

材料

<2人分>
・万願寺唐辛子      小さめ8本(100g)
・ツナ          小1/2缶(35g)
・タマネギ(みじん切り) 大さじ1
・パルメザンチーズ    少々
・マヨネーズ       大さじ2
・塩           少々
・パプリカパウダー    少々
・コショウ(黒・粗びき) 少々

作り方

Step1

ボウルにツナ、タマネギ、マヨネーズ、塩を入れて混ぜる。

Step2

万願寺唐辛子は縦半分に切る。

Step3

Step1のペーストをStep2の万願寺唐辛子に16分の1ずつのせる。パルメザンチーズ、パプリカパウダーをパラリとふりかけオーブントースターで8〜10分焼く。器に盛り付けコショウを挽く。

Point

※焼き時間はお手持ちのオーブントースターの機種で加減してください。

ライターの紹介

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齊藤 真貴子 フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、最近では料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

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