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いかそうめんの塩昆布和え

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玄関あけたら5分でビール！！な気分の時は、こちらがおすすめ。『いかそうめん』と『塩昆布』を和えるだけでパパッと作れるから、一刻も早く飲みたいときにピッタリの超簡単おつまみです。『うずらのたまご』を絡めたひと口もこれまた旨いのです。


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Recipe by Ryoko

材料

<1人分>
イカ（そうめん）
70g
塩昆布
8g
酒
小さじ1
うずらの卵（卵黄）
1個
カイワレ大根
適量

作り方

1

ボウルへ塩昆布を入れ、酒を振りかけて馴染ませる。イカそうめんを加え軽く和える。

2

Step1を、中心に小さなくぼみをつくるように盛り付け、上からウズラの卵の卵黄を落とす。カイワレ大根を添えて完成。

ポイント

※つまものは、カイワレ大根の他に青しそや芽ねぎなどもよく合います。青しそを千切りにして和えるのも良いですね。

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杉山諒子

静岡県在住のおつまみ研究員。 いつでもビールに合うお料理のことを考えてほんわか生きています。仲間と楽しくビールを飲む平和な時間が大好き！

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