レシピ保存
切って乗せるだけ！たっぷりの『薬味』に、『 納豆』とごま油の相性が抜群 の、とっても簡単でヘルシーな一品です。豆腐を崩して具材と混ぜながらスプーンで召し上がれ！
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薬味たっぷり納豆まぜ奴
作り方
1
ひきわり納豆にごま油を混ぜる。オクラは下茹でして粗みじんにする。万能ネギは小口切り、みょうがは千切りにする。
2
木綿豆腐の水をきり、器に盛り付ける。Step1、卵黄、すりごまを乗せ、白だしをかける。
ポイント
※豆腐は最初に容器からあけて、余分な水分をきってから器へ盛り付けると水っぽくなりません。
ひとことコメント
薬味はお好みで。今回は手に入りやすい万能ネギを使いましたが、九条ねぎをたっぷり乗せるのがオススメです。
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ライター紹介
「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。
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