お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
オシャレなビール女子の中にも「 “セリ” 大好き！ 」って思ってる方も多いのでは？ でもお鍋の脇役的なイメージだし、どんな風に料理すればいいのか悩むところですよね。 今回は主役の “たまご焼き” ですが、「たまご焼きとビール？ 」なんて思うなかれ！ セリの爽やかな香りがホワイト系のビールにマッチして簡単手軽に作れるおつまみですよ。
■こちらもチェック
・卵を使ったおつまみレシピ特集
■こちらもチェック
・卵を使ったおつまみレシピ特集
セリのたまご焼き
■こちらもチェック
・卵を使ったおつまみレシピ特集
作り方
1
セリは根を切り落とし、 2cm 長さに切る。ボウルに卵を割り入れだし汁、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。そこへセリを入れて、さらに混ぜる。
2
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れてなじませる。 STEP1 の卵液を全て入れて、固まってくるまで混ぜながら焼き込む。半分火が通ったら皿などに取り出して裏返し、もう片面も焼く。切り分けて皿に盛り付ける。
ポイント
※フライパンに卵液を入れたら均一に焼いて、ムラが出来ないように菜箸でよく混ぜます。
このレシピにおすすめのビール
ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
＼楽しいビール情報が届く／
人気レシピランキング
