おすすめの時短レシピです!見た目は韓国のチヂミのようですが、ポイントをおさえて材料と行程を簡単にした『ピカタ』で仕上げました。 多めの油で卵はふんわり、チーズはカリカリと食感も良く、『青ねぎ』を長いままで焼くので見た目もステキ♪
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青ネギの韓国風ピカタ
おすすめの時短レシピです!見た目は韓国のチヂミのようですが、ポイントをおさえて材料と行程を簡単にした『ピカタ』で仕上げました。 多めの油で卵はふんわり、チーズはカリカリと食感も良く、『青ねぎ』を長いままで焼くので見た目もステキ♪
青ネギはフライパンに入る長さに切る(写真では長さを半分に切っています)。ボウルに卵を割りほぐし、ピザ用チーズを入れて混ぜる。
フライパンにゴマごま油をひき、青ネギを並べ入れ中火にかける。 STEP1の卵液を青ネギの合間に流し込む。この時チーズが上に残ってもよい。
火が通ったら皿などに取り、裏返して裏面も焼く。皿にのせて糸唐辛子を盛り付ける。タレは、酢醤油でいただく。
※多めの油でパリッと焼き上げます。