お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
まだまだ終わらない夏を乗り切れる甘酸っぱいおつまみはいかがでしょうか。夏の疲れを溜め込んだ体を『黒酢』がスーッと（ビールとともに…♪）馴染んで癒してくれます。『手羽先』は骨離れもよくコラーゲンもたっぷり！『黒胡椒』のピリッとした刺激と辛味がまたビールを誘います！黒胡椒の粒も一緒にたべてね。
手羽先のにんにく黒酢煮 おまけのもずくモロヘイヤ
材料
作り方
1
厚手の鍋に黒コショウ〜砂糖の調味料とニンニク、鶏手羽先を入れ、水をヒタヒタに注ぐ。
2
強火にかけて沸騰したら灰汁をすくい取る。中火にして落とし蓋をし5分煮る。落とし蓋を取り煮汁がとろりとするまで煮る。器に盛り付ける。
3
モロヘイヤは熱湯でサッと茹でて水に取り水気をきって食べやすく切る。モズクは食べやすく切る。ミニトマトも1/4に切る。ポン酢で和える。
ポイント
※煮汁が煮詰まってくると焦げやすくなるので火から離れず、たまに鍋を持ち上げて煮汁を確認しましょう。
このレシピにおすすめのビール
ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
＼楽しいビール情報が届く／
人気レシピランキング
