レシピ保存
ビールを飲んだあとってなんでおなかが空くのだろう…。そんな時は身近な『ツナ缶』を使ってパパっと小さな丼をこさえましょ♪たまごの黄身がトロリとして「なんて美味しいの！？」ってさらに食欲が増しちゃうかな？
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〆のツナ玉丼
作り方
1
ボウルにツナの油をきって入れ、タマネギ、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる。
2
小さめの丼にご飯をよそい青ジソの葉をのせる。Step1の半量をのせてくぼみを作り卵黄をのせる。好みでカツオ節と醤油をかけていただく。
ポイント
※タマネギはみじん切りにしたら、水にさらして絞り辛味をとりましょう。また、ツナも玉ねぎも水分をしっかりと取り、べしゃっとしないようにしましょう。
ひとことコメント
写真のタマネギは赤タマネギを使用しています。辛味が少なく甘味もあるので生食に向いていて、サラダなどにも使えます。彩りもよく使い勝手もいいので常備をおすすめします。
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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