レシピ保存
『超簡単』で味付けいらず、でもみんな大好きじゃがいも料理を伝授します！本当はじゃがいもの調理も必要だけど、そんな時間が無い時は『ポテトチップス』を使ってショートカットしちゃおう。お菓子を使ったとは思えないスペインオムレツの『トルティーリャ』ができますよ〜♪
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簡単！ポテトチップスdeトルティーリャ
材料
作り方
1
ボウルに卵を割り入れてときほぐす。ポテトチップスを入れ途中何度か混ぜながら15分置き、卵液にポテトチップスをなじませる。
2
15〜18cmのフライパンを中火にかけオリーブ油を入れる。卵液を流し入れて混ぜ、固まってきたら火を少し弱め焼き色を付ける。蓋か皿に一度すべり出してフライパンをかぶせ、裏返してもう片面も焼く。皿に取り出しドライパセリをふり好みでケチャップを添える。
ポイント
※卵液にひたす時はポテトチップスの間に卵液が入るように重なりをほぐすようにまぜましょう。
ひとことコメント
卵液が染み込みやすいようにポテトチップスは薄切りのものを使いましょう。今回は塩味を使用していますがお好みのものを使ってもいいです。チーズやハーブ、火入れの必要ないカラーピーマンなどのコマ切れ野菜を入れても見栄えするのでオリジナルを生み出してみて。
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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