お酒は二十歳になってから。
いいね！
本日7月25日はかき氷の日！ 氷に甘いシロップをかけて楽しむのもいいけれど、思い切って「ビールかき氷」にチャレンジしてみませんか？
世界の大泥棒ルパン3世だって、映画の中でかき氷にビールをかけて美味しそうに食べているシーンがあるんです。
あの衝撃的なシーンを見て以来、ずっと気になっていた「ビールかき氷」。試すなら今日しかない…！ということでやってしまいました。
「ビールかき氷」を作ってみた。
用意するのはタッパーとビールだけ。泡が立たないようにゆっくりとタッパーへ注いでいきます。
冷凍庫に入れること2時間。
表面からじわじわと固まっているようです。液体も残っているので、もう少し様子を見ます。
凍らせることさらに2時間。
今度こそしっかりと凍っている様子。スプーンで突くと、シャリシャリとした感触を楽しめます。
スプーンでグラスに盛りつければ「ビールかき氷」の完成！ 想像以上にきれいな黄色をしていました。
美味しいの？ 気になる味は。
タッパーに入れて凍らせるだけで完成した「ビールかき氷」。食感は一般のかき氷のようにシャリシャリとしています。
ビールの苦味はしっかりと感じられますが、よりアルコール感が際立っている印象を受けました。クセのある味わいで、これははっきりと好みが分かれそう。
このままでも食べられますが、お好みでガムシロップを加えると、苦味がやわらいでまた違った味わいを楽しめますよ。
今回は大手メーカーのビールで試しましたが、いろいろなスタイルのビールで試してみるのも面白そうです。
夏にぴったりの「ビールかき氷」、うっかり冷凍庫でビールを凍らせてしまった！ なんて時に試してみるのも良いかも。この夏、挑戦してみる価値ありです！
ちなみに、雰囲気を出すためにかき氷機にかけてみましたが、すでにシャリシャリだったので全く意味はありませんでした。
