News クラフトビールの認知率は4割強！ヤッホーブルーイングが意識調査

ちい 2017/07/11

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バラエティ豊かなクラフトビールが楽しめる文化を日本で創出することを目指す株式会社ヤッホーブルーイング（以下、ヤッホーブルーイング）が、クラフトビールに関する意識調査を実施しました。

クラフトビールの「今」を意識調査

ビール女子のみなさんにとってはおなじみの、ヤッホーブルーイング。1997年に創業し、2017年には主力製品である「よなよなエール」の発売から20年の節目を迎えたことをきっかけに、日本におけるクラフトビールの浸透の現状を調査しました。

＜調査概要＞
調査方法：インターネット調査
調査期間：2017年6月27日～28日
有効回答数： 1,090名
調査対象：全国20歳～69歳の男女

調査結果は以下の通り。

〇クラフトビールの認知率は4割強。2～3年前に比べて認知する機会が増えていると答えた人は5割を超えた。（1994年以降に設立された小規模なビール会社が製造販売するビール＝クラフトビールと定義。）

ここ数年で、クラフトビールを知る機会は増えているんですね。最近はクラフトジンやクラフトコーヒーなど、他の飲料でも「クラフト」と冠するものが増えつつあり、今後はますますクラフトビールの認知度が高くなっていくのではないでしょうか。

〇クラフトビールを見聞きしたことがあると答えた人に飲用頻度を聞いたところ、「ほぼ毎日」「週に4～5日程度」という高頻度でクラフトビールを飲んでいる人は2.1%で、「週に1回以上」までを含めると14.8%となった。月に2～3回以上継続的に飲用している人は25.8％。

クラフトビールを知っている人の4人に1人は、継続的にクラフトビールを飲んでいるんですね。その魅力を1度知れば、リピートして飲みたくなるものです。

〇クラフトビール飲用者の中で、2～3年前に比べてクラフトビールを飲む機会が増えた人は23.9%。機会が増えた理由として、スーパーやコンビニなど購入できる場所が増えたことや、クラフトビールを扱う飲食店が増えたことが挙げられた。

ビール女子としては、買える場所・飲める場所がもっと増えることを望むのはもちろん、もっと多様な種類のクラフトビールが飲めるようになると嬉しいですよね。

〇クラフトビール飲用者の中で、クラフトビールが「とても好き」「まあ好き」という人は57.5%。好きな要因として、味わいや香りの特徴や、種類の豊富さ、クラフトビールならではのこだわりが挙げられた。

クラフトビールの醍醐味である各ブルワリーの個性が評価されているようです。種類の豊富さやこだわりなど、これまでのビールにはない新しい価値が求められているのも感じます。クラフトビールならではの部分が評価されている一方で、どの程度好きかという質問に対して「どちらともいえない」とい答えた人が37.5%いるということは、クラフトビールに出会う機会が少なく、好き嫌いを判断できるほどクラフトビールについて知らない人もまだ多数いるということですね。

〇クラフトビール飲用者の今後の飲用意向は60.8%と6割を超えた。クラフトビール飲用者に今後の飲用意向を聞いたところ、「非常に飲みたい」が17.7%、「やや飲みたい」が43.1%となった。