News 中の人に聞く！新商品『ヱビス オランジェ』知っておきたい3つのこと。＜嬉しいキャンペーン情報も！＞

「天高く馬肥ゆる秋」。晴れた秋空の青が遠くまで澄み渡り、馬の食欲も増して肥える、秋を表すことばです。

“実りの秋””食欲の秋”ということばがあるように、果物や穀物の多くが収穫の時季を迎え、冬支度を迎えるにあたりなんともおいしいものがたくさん世に出回る季節になります。

キンキンに冷えたビールがおいしいのは暑い夏かもしれませんが、秋のはじまりとともに発売される濃厚で芳醇な味わいのビールを心待ちにしている人も少なくないはず。


そんなおいしいものがたくさんの人を魅了する季節に、サッポロビール株式会社が展開するヱビスビールの新ライン「CREATIVE BREW」から、オレンジピールを使用した「ヱビス オランジェ」が2023年10月11日（水）に発売されました。

今回はヱビスの新商品「ヱビス オランジェ」について、“知っておきたい3つのこと” をご紹介します！記事の後半には、抽選で10名様に「ヱビス オランジェ」が当たる、X（旧Twitter）投稿キャンペーンの案内も！ ぜひ最後までご覧ください。

1. 130年の歴史で初！オレンジピールを使用したヱビス

ヱビスが130年の歴史のなかで培ってきた技術と知見を活かし、これまでのビールの概念にとらわれない新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していくヱビスブランド「CREATIVE BREW」。「つくろう、驚きを、何度でも。」を合言葉に掲げたヱビスの新ラインです。

2023年2月に、第一弾商品として「ヱビス ニューオリジン」が発売されました。ヱビスの長い歴史を改めて紐解き、1890年のヱビスビール発売当時に使用されていたと思われるドイツ産ホップ「テトナンガー」を一部使用して、高貴で洗練された苦みと香りが特長のビールとして誕生しました。
そして、この度「CREATIVE BREW」第二弾として発売されたのが、“新たな可能性への挑戦”と題してつくられた「ヱビス オランジェ」。


「ヱビス オランジェ」は、ヱビスブランドで初めて「オレンジピール」を使用して造られています。サッポロビールの“若きホープ”であり、ドイツ・ベルリンにて取得したサッポロビール社内でも限られたメンバーしか取得していない「BREW MASTER」の資格を取得した醸造家・有友亮太氏がつくりあげました。

ヱビスの特長である濃厚な味わいにオレンジピールの柑橘香が重なり、新しい余韻が感じられるビール。パッケージも淡いオレンジとクリーム色が交わるような大理石をバックに、オレンジピールの特徴や特別感が感じられるデザインです。

ヱビス オランジェ 商品ページ

2. 若手醸造家の想いに迫る！「CREATIVE BREW」って何？

合言葉は「つくろう、驚きを、何度でも。」

ヱビスの新ラインを手がける若手醸造家・有友亮太さん。「CREATIVE BREW」立ち上げメンバーであり開発にも携わっている有友さんに、ヱビスの新たな可能性を広げる「ヱビス オランジェ」についてお話を伺いました。


まずは、ビールづくりに携わるようになったきっかけを聞きました。


ー 研究がお好きというと頃に繋がるのかなと思ったエピソードとして、子どもの頃は考古学者になりたかったと耳にしました。


ー 歴史の面でいうと、ビールにおいて日本よりも長い歴史をもつドイツに留学されたとのことですが、どんなことを勉強していたんですか？


ー 有友さんは帰国後、ヱビスビールの開発に携わるようになり、「CREATIVE BREW」の立ち上げメンバーにも抜擢されたとのことですが、そもそもなぜこの新ラインは始まったんですか？



ー「つくろう、驚きを、何度でも。」というコンセプトが掲げられていますが、具体的な方向性は決まっているブランドなんですか？



ー ビールに使用できる副原料は様々あるなかで、オレンジピールに着目した理由は何ですか？


ー 柑橘類でもレモンやライムなど様々な種類があると思いますが、オレンジにした理由はありますか？



ー 他に原料や製造のこだわりはありますか？


ー オレンジピールという副原料を初めて使うことで苦労されたことはありますか？


ー ペアリングにおすすめな料理は何ですか？


ー ぜひ試してみたいです！「ヱビス オランジェ」をこれから手に取る方には、どんな風に楽しんでほしいですか？



ー 「CREATIVE BREW」の今後についてはどんなことを考えていますか？


ー 最後に、有友さんが思う “ヱビス”の魅力とは何ですか？

3. 編集部はこう楽しむ！「ヱビス オランジェ」を存分に楽しむ方法

秋も少しずつ深まる頃に発売される「ヱビス オランジェ」。ヱビスならではのコク深い味わいとオレンジピールの香りの余韻が感じられるビールを存分に味わってみました。

■グラスに注いで”ヱビスの香り”を楽しんで。


香りを最大限に楽しむべく、グラスに注いでいただきましょう。

有友さんおすすめの温度帯はキンキンに冷やしたものではなく、ちょっと高めの8℃。冷蔵庫で冷やしたものを、飲む少し前に冷蔵庫から取り出しておいてから飲むのがおすすめだとか。その理由は、温度が少し高くなると特徴であるオレンジピールの香りがよく立つからだそう。

また、脚付きではないぽってりとしたグラスだと香りも楽しめ、気取らずゆっくりと味わえるのでおすすめだとか。また、冷やした状態で飲み始めて、「ヱビス オランジェ」をゆっくり味わうと、時間を過ごす中での温度変化も楽しめます。シーンに合わせて楽しんでみてください。


■これぞヱビス！飲んでみたらコクと香りのバランスに脱帽した


冷蔵庫から出してすぐ、グラスに注いで鼻を近づけると、ほのかにオレンジピールとホップ由来の柑橘香を感じます。一口味わうとしっかりとしたコクと苦みを感じ、喉を通るときには苦みがすっと抜け、柑橘香の余韻を感じます。

時間が経つと香りや味わいに変化が。鼻を近づけるとシュトーレンのような、芳醇な麦芽香と柑橘香を感じます。飲んでみると苦みが少なくまろやかな口当たりで、オレンジピールの優しい香りが口いっぱいに広がります。

冷えた状態でも少し時間を置いたとしても、鼻で感じる香りから飲み終わりの余韻までヱビスならではのコクと香りのバランスの良さが崩れることがなく、“これぞヱビス…！”と心の中でつぶやき脱帽したことは秘密です。


■食事とのペアリングで、贅沢な時間を。


“実りの秋”に“食欲の秋”。食べるものにまつわる秋のことばが溢れる季節は、涼しくなってくるにつれ、こってりとしたコクのあるものをいただきたくなります。

「ヱビス オランジェ」がお肉料理やタレとも合うとのことで、ビール女子レシピから「トンテキ らっきょソース」を。


タレの濃厚な味わいが絡むトンテキを頬張りながら「ヱビス オランジェ」を一口いただくと、ヱビスのコク深さとタレが口の中でマリアージュし、オレンジピール由来の柑橘香が良いアクセントに。飲み込んだあとの後口の余韻もより感じられます。食べ終わる頃にはお腹も満足し、「ヱビス オランジェ」の余韻に浸ることができ、特別な時間になりそうです。


また、オレンジ繋がりで合わせたのが「タコとオレンジのマリネ」。オレンジをたっぷり使うことで魚介特有の香りをマスクし、また「ヱビス オランジェ」のコクと柑橘香も重なって、コクや酸味、甘みが交わる新しいペアリングが楽しめそうです。

抽選で10名様に「ヱビス オランジェ」が当たる！X（旧Twitter）投稿キャンペーン実施中

「ヱビス オランジェ」の発売を記念して、2023年10月18日（水）〜11月5日（日）の期間、X（旧Twitter）投稿キャンペーンを行います！

参加方法は簡単。記事のシェアとともに、ハッシュタグの冒頭に「#PR」「#ヱビスオランジェ」をつけて、「どのように『ヱビス オランジェ』を楽しみたいか」ポストしてください！シェアしていただいた方の中から抽選で10名様に、「『ヱビス オランジェ』6本セット」をプレゼント！ぜひご参加ください。

歴史に触れ、ヱビスの現在地を味わう

オレンジピールという馴染みのある副原料を使用することで身近に感じられ、柔らかい色合いのパッケージで手に取りやすさはあるものの、ヱビスならではの変わらない洗練された佇まいが感じられる「ヱビス オランジェ」。

コンセプトから原料、製法のこだわりを伺ったからこそわかったのは、ヱビスのこれまでの歴史を大切にしながらも新しい挑戦をすることの大変さと、それらが全て踏襲され一点の曇りもなく設計された、“これぞヱビス！”な完成度のビールでした。つくり手である有友さんの想いと技術が存分に感じられる「ヱビス オランジェ」は、ぜひその背景に触れながら、じっくりコクと余韻を感じながら味わってほしいビールです。

現代人に寄り添い、おいしい驚きを提供してくれるヱビスの新ライン「CREATIVE BREW」。ヱビスをつくり、また楽しみに飲み続けてきた人々の歴史を大切にしながら、新しい歴史をこれからもつくり続けてくれるはずです。

ヱビス オランジェ 商品ページ