News 醸造家の想いが詰まった『～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム』新発売

昨年７月のキリンビール株式会社のクラフトビール参入を皮切りに、昨年１２月にはアサヒビール株式会社が「アサヒ　クラフトマンシップ」シリーズを発表、そして２０１５年年明けにはサッポロビール株式会社がマーケティング方針でクラフトビール参入を発表するなど、９割以上のシェアを誇る大手ビール業界も、今年は益々こだわりを全面に打ち出したバラエティ豊かなビールに力を入れる傾向にあります。

その中で、サントリービール株式会社（以下、サントリービール）からも、“醸造家の夢”と名付けられた「～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム」が今年３月１７日（火）から新発売されます。

「まだ世界のどこにもない、心が震えるほどにうまいビールをつくりたい」

サントリーのビールといえば“プレモル”というほど認知力も大きい「ザ・プレミアム・モルツ」ブランド。その流れを汲む「ザ・プレミアム・モルツ」は、クラフトビールブームの到来やプレミアムビールに対する注目がますます高まる中、プレミアムビールの新たなおいしさや楽しみ方を提案。これまでの「ザ・プレミアム・モルツ」ブランドをさらに強化したスーパープレミアムクラス”の新商品としてサントリービールが開発したもの。「まだ世界のどこにもない、心が震えるほどにうまいビールをつくりたい」という醸造家たちの想いによって造られたとのことで、サントリービールの並々ならぬ熱意と挑戦への意気込みを感じます。“サントリーの醸造家のこだわり・想いが込められた夢のビール”とは、いったいどんなものなのでしょうか？

“多重奏で、濃密。”な味わい

チェコおよびその周辺国で収穫・製麦された上質で深いコクが特長の希少な「ダイヤモンド麦芽」を使用するなど、もともとの「ザ・プレミアム・モルツ」ブランドの素材へのこだわりはそのままに、その素材の魅力を徹底的に引き出すサントリービール独自の新技術やトリプルデコクション製法にを導入することにより、「深いコク」「柔らかな苦味」「ほのかな甘味」「心地よい香り」が折り重なる“多重奏で、濃密。”な味わいを実現したのだそう。

さらに、ビールの本場チェコに伝わる伝統的な製法をもとに、サントリービールの知見と技術を活かして革新した新設備「銅製循環型ケトル」を導入。高い熱伝導率を持つ「銅」を使って麦汁を炊くことにより、より厚みのある味わい、芳しさを引き出すことに成功したのだとか。

飲み手のことを考え、ボトルの形にまでこだわった

こだわり抜いたビールだからこそ、より確実にその美味しさを楽しんでもらいたい。そのために、グラスに注いでじっくりと味わうことができるよう、少量ずつ丁寧に注ぎやすいなだらかな形状のオリジナルの小型瓶を採用。“多重奏で、濃密。”な味わいを最大限に引き出そうというサントリービールの追求心には脱帽です。パッケージカラーには黒とゴールドを使用し、シンプル且つ“高級感”“品質感”のある印象になっています。

【商品概要】

『～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム』

◯容量：瓶 ３０５ｍｌ、樽 １０Ｌ

◯アルコール度数：５％
※瓶はコンビニエンスストア限定。

◯発売期日：２０１５年３月１７日（火）

◯発売地域：全国のコンビニエンスストア、料飲店
※ギフト（中元・歳暮）期には全国各業態にて販売予定。

▼関連サイト

＞「～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム」ホームページ