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株式会社銀河高原ビールから、2019年2月26日（火）に春季限定『白ビール』が数量限定で発売されます。今年で発売から9年目になる『白ビール』。春先にぴったりな爽やかな酸味のビールで、私のように、毎年楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？
『白ビール』のこだわり
一切の副原料を使用せず「麦芽100％」の醸造がこだわり。研究の結果、副原料なしでホワイトビール特有の柑橘系の風味を生み出すことに成功したとのこと。また、ベルジャン酵母を使用することで、マスカットやグレープフルーツのようなさわやかな香りや、やわらかで上品な甘さと酸味を引き出したそうです。
醸造担当者に、いろいろと教えてもらいました！
銀河高原ビール『白ビール』の楽しみ方について、醸造担当者の田中翔太さんに、いろいろと教えてもらいました！
Q. オススメのビール温度は？
田中さん
キンキンに冷やし過ぎずぬる過ぎず、冷蔵庫から出して5分間ほど置いて飲むのがベストです！
Q. オススメのお料理は？
田中さん
「白身魚のカルパッチョ」や「貝の酒蒸し（白ビール蒸し）」、グレープフルーツ、桃などのフルーツにも合いますよ！
Q.オススメのシーンは？
田中さん
お花見やピクニックなど、ぽかぽか陽気の日に外で飲んでほしいですね。どんなシーンにでも合う白ビールなので、大切な時間の中にご一緒にどうぞ！
ひと足お先に飲んでみました！
田中さんのアドバイス通り、冷蔵庫から出してから5分待ってグラスに注ぎました。
きのこ
ビールの液色は、ビール酵母入りのため、少し濁りがある黄色です。清涼感のある香りがして、少し酸味を感じます。まろやかな口当たりで、さわやかな酸味とやわらかい麦の甘みがあり、程よい苦みが全体を引き締めてくれます。
さわやかな香りと酸味、ビールのコクと程よい苦みが感じられ、だんだん暖かくなってくる春先に飲むのにピッタリなビールです。数量限定ですので、販売店で見掛けたら、是非お試しください！
白ビール
〇醸造所：株式会社 銀河高原ビール
〇ビアスタイル：ホワイトエール
〇原材料：麦芽100%（大麦・小麦）、ホップ
〇アルコール度数：5.0%
〇容量：缶 350ml
〇希望小売価格：缶 267円／本（税別）
〇商品紹介ページ：http://www.gingakogenbeer.com/whitebeer/
