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ビールの香り、苦味、防腐剤の役目を担い、"ビールの命"とも呼ばれる「ホップ」。あなたが好きなあの香りも苦味も、様々なホップによって作り出されています。
そんなたくさん種類がある中でも、いまアメリカで大注目の新種ホップ「Strata（ストラタ）」。その「Strata」使った日本初のボトルビールが、Far Yeast Brewingから9月下旬に発売されます！
クラフトビールの本場アメリカで大注目！
今回、商品名にもなり、醸造過程で使われたホップ「Strata」は、クラフトビールの本場・アメリカで注目を集める新種のホップ。アメリカでは、名高いSierra Nevada Brewing（シェラネバダ ブルーイング）が造る『Fresh Hop Session IPA』に、最後の香り付けとして使用されているなど、これからさらに注目が集まりそうです。
「Strata」ホップ
オレゴン州コーバリスのオレゴン州アロマホップ育種プログラムからリリースされた初めてのホップです。
オレゴン州の実験場で2009年に発見され、ドイツ原産の薫り高いアロマホップ「Perle（パール）」の子孫にあたります。強い耐病性と複雑に重なるアロマフレーバーの特徴から、数あるホップ育種プログラムの中でも、とりわけ注目を集めています。
別名「X-331」としても知られています。（Far Yeast Brewingリリースより）
日本では、醸造所を持たないファントムブルワリーであるHobo Brewingの『Starlight Strata』が初めて「Strata」を使ったビールとして登場し、今回それに続き造られた『Strata IPA』と『Strata Black IPA』が日本で2番目となります。
あなたの好みは？ 2種類のIPA
今回Far Yeast Brewingから発売されるのは、「Strata」ホップを使った2種類のIPA。
1つ目は、「Strata」ホップのトロピカルでシトラシーな香りが楽しめる『Far Yeast Strata IPA』。純粋なホップの味わいをしっかりと感じられそうな一本です。
2つ目は、モルトの甘みをより感じられる『Far Yeast Strata Black IPA』。ホップと麦芽のバランスが絶妙な、すっきり爽やかな一本です。
それぞれ同じホップを使いながらも、異なる味わいを楽しめます。ぜひ飲み比べて好みを見つけてみてくださいね。
ボトルの予約は9月中旬・発売が9月下旬ですが、9月5日（水）〜9日（日）にさいたまスーパーアリーナにて開催される「けやきひろば 秋のビールまつり」でなんと樽が先行開栓されます！ 気になる方は、ぜひこの機会を逃すべからず！
Far Yeast Strata IPA／Far Yeast Strata Black IPA
〇予約開始日：2018年9月中旬
〇原材料：麦芽、ホップ
〇アルコール度数：5.0%
〇仕様：15L樽及び330mlボトル
〇スタイル：IPA／Black IPA
〇公式ストア：https://faryeast.stores.jp/
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