Event 【イベント】見つけよう!パンとビールのグッドペアリング

2015/07/22

パン好きビール女子のみなさん、朗報ですよ! 一般社団法人日本パンコーディネーター協力主催であるパンとビールのペアリング講座が7月26日に主催されるとのこと。
こちらは 2014 年に大好評であった世田谷パン祭内「世田谷パン大学」講座の第2弾となります。

 

パンビール

 

パンが好き、ビールが好き、そんな方にオススメな大人気講座


この講座では、このパンに合う美味しいビールはなんだろう? 私の好きなこのビールがに合うパンって一体なんだろう? といったパンとビールのペアリングを教えてくれます。それだけでなくパンやビールのペアリングを知ることで、ベーカリーや飲食店、小売での接客、そしてメーカーでの商品開発のヒントとしても役立つ内容とのこと!

 

色を切り口にしたパン×ビールのペアリング♪


パンやビールの色は、麦の種類や焦がし方で見た目の色や、生まれる香りや味も異なります。その「色」を切り口に今期中全4回に渡りパンとビールのペアリングを探り、第1回はホワイトを切り口に講座が行われました。

そして気になる第 2 回のテーマは「ゴールド」。
黄金に輝くビールは日本人にとって一番馴染みのあるカラーでもありますが、実は同じビールでも、発酵の仕方や原材料によって香りや味わいは様々。

今回はそんなビールたちにはどのようなパンを合わせるのか、楽しみですね!

パンビール

 

パン持参で合うビールを探すのも可能!


当日は、実際にパンとビールのペアリングを 3 種類を味わうことができ、さらにスペシャルなペアリングもご用意してあるとのこと。実際に試してみたいパンがあれば持参も可能!(これは面白いですよね!)

講師はパンコーディネーターであり、ビアジャーナリストとして日本ビアジャーナリスト協会HP、季刊誌『ビール王国』(ワイン王国)、『クラフトビールの図鑑』(マイナビ出版)、世界 22 カ国 158 本のビールを紹介する e-MOOK 『ビールがわかる本』『ビールの教科書』(宝島社)他多数執筆をされているの宮原佐研子(みやはらさとこ)さん。

商品開発のヒントとしてもたくさんのことを学べること間違いなしのイベントです!

プロからアマチュアまで、ビール好き、パン好きのみなさん、ぜひ足を運んでみては?

 

【イベント詳細】

『一般社団法人 日本パンコーディネーター協会主催【パンとビールのペアリング講座】
〜ワインよりおすすめ?パンとビールのおいしい関係♪ <ゴールド編>〜』
◯会 場:シェア型複合施設「the C」

◯住 所: 東京都千代田区内神田1丁目15−10 内神田FTビル※JR神田駅徒歩7分、都営新宿線小川町駅徒歩3分

◯参加費:4,000円(パンコーディネーター資格保有者は500円引き)

◯定 員:20名

◯内 容
①講義:パンとビールの歴史・原料などについて
②講義:ペアリングのヒント
③試食:パンとビールのペアリング(3種)&スペシャルペアリング(1種)

◯持ち物:筆記用具、お好みのパン(任意 / ゴールド色のビールに合いそうだと思うもの1つ)

◯チケット:Peatix にてお申し込みください。

◯注 意

・参加申込は先着順となります。
・お申し込みは20 歳以上に限ります。
・アルコールを試飲しますので、講座後の車両の運転はできません。
・参加費にはパン、ビール代金が含まれます。

 

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木村彩絵 ライター

こんにちは!木村彩絵です。 ワクワクするビール情報をお届けします! よろしくお願いします!

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