桜咲く季節、お花見の準備はお済みですか~?フツーのビールに買ってきた唐揚げとかで乾杯するのは女子っぽくない・・・とお感じのあなた。今年はアメリカのクラフトビール『BLUE MOON』でおしゃれな花見を企画してみませんか?ということで、桜に一足早い3月15日(日)、六本木アークヒルズカフェで行われた『BLUE MOON 桜PARTY』に行ってきました~!

画像:BLUEMOONお花見パーティ

パーティ会場の入口には満開の桜がお出迎え。桜があしらわれた店内には、BLUE MOONとグラス、お料理が美しくディスプレイされて、お花見しながら、クラフトビールに合わせたお食事が楽しめる趣向になっています。

会場には食にこだわりのある“ビール女子”がいっぱい!はじめてクラフトビールを飲む人も、オレンジのスライスをグラスにトッピングして飲む提案には「苦くないし、フルーティで飲みやすい♪」と好評。また、栓抜き不要で、女性でも手で軽くひねれば開けられることにびっくり。これはお花見などのアウトドアで重宝されますよね!

画像:BLUEMOONお花見パーティ

プロの料理研究家が考案するレシピでカンパーイ!

BLUE MOONアンバサダー料理家3組によるお料理は、見た目の美しさだけでなく、すべてこのビールに合わせてレシピ開発されたもの。

雑誌、TVなどでご活躍の副島モウさんが提案する“スペアリブ”は、お花見で食べることを考えて、使い捨てグローブで手づかみでワシっといただきます!仕込にBLUE MOONも使用、奥深い甘みと香りは、コリアンダーとバニラ、ハッサクの皮の苦みがアクセントとなり、これがビールと絶妙なバランス。「酵母の香りのするビール。チョコレートなども合わせてみたい」と、初めてのクラフトビールとのペアリングにアイデアが止まらない様子!

画像:BLUEMOONアンバサダー 副島モウさん

副島モウさんが師事した料理研究家パトリスジュリアンさんもゲストでいらしていました。BLUE MOONに合う料理についてお話を伺うと、「意外と、スパイシーなエスニック料理とも合うんじゃないかな」と教えてくださいました。色々試してみたくなりますね!

日本初のロースイーツ専門店「シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフ」を運営する姉妹の料理家ユニット、仲里園子さん・山口蝶子さんは、“生野菜と、生カシューナッツを使ったジンジャーとバジルのディップ”を提案。「BLUE MOONは、苦みが少ないのでお料理との相性が良く、白バルサミコなどのマイルドな酸味と合うのでは」とのお話。

画像:BLUEMOONアンバサダーてふてふさん

カリフォルニア料理研究家の小枝絵麻さんによると、海外のお花見では、料理とお酒を合わせていただくスタイルが多いとか。今回のファヒータの具材には、BLUE MOONのコリアンダーの風味と合うカルダモンが使われています。

画像:BLUMOONアンバサダー小枝さま

お花見シーズン限定!ケータリングセットも展開

中目黒の和食堂「KIRARA」から、お花見にぴったりな“桜エビのおにぎり”や“梅ポテトサラダ”などを、三宿の老舗サンドウィッチハウス「FUNGO」からは、ビールが進みすぎる、“ジャークチキンとオレンジクリームチーズのサンドイッチ”。どちらも、期間限定で販売予定なので、近くでお花見予定の方はチェックしてくださいね!

画像:BLUEMOONお花見パーティ

最後には、オレンジピールを使ったドーナツと、アップルパイ。BLUE MOONは、シナモンの風味にも合うんですね。こうして最高のお花見を体験してしまったら、本番にもこだわりたくなってきましたよっ!(と、腕を鳴らす)。ビール女子の皆さんも素敵なお花見を!

 

【<期間限定> BLUE MOON × お花見ケータリングセット】

『中目黒KIRARA』

◯お花見限定セット 5~6人前 10,800円(※BLUE MOON5本付き)
・3月16日~4月上旬(※要事前予約)
・tel:03-3713-6554 (受付時間 月~土9:00~20:00)
http://kirara.gr.jp/2015/03/_5_no1blue_moonkirara_blue_moon.php

『三宿FUNGO』

◯BLUE MOONジャークチキンサンド 1,800円(※BLUE MOON付き)
・3月16日~4月上旬
・tel:03-3795-1144
http://www.fungo.com/m_top.html

『表参道 Seasons Stand by BLUE MOON』

◯お花見BENTO (※要予約、お店での受け渡しとなります)
・3月20日~4月上旬
・予約方法:Eメール(ssbm.rsv@gmail.com)にて受け付け。
www.bluemoonbrewing.jp/seasonsstand

 

【商品概要】

『BLUE MOON』

◯ビアスタイル:ベルジャンスタイル・ウィートエール

◯原材料:麦芽、ホップ、小麦、オーツ麦、コリアンダーシード、オレンジピール
※麦芽使用率:50%以上

◯内容量:355ml

◯アルコール分:5.5%

◯原産国:アメリカ

http://bluemoonbrewing.jp/sp/