ミニトマトのパルミジャーノがけ

ピルスナーにおすすめのレシピ

材料・作り方コメント・シェア

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のんびりしたい昼下がりの午後にビールはいかが？皮をむいてジューシーな甘い『ミニトマト』に削りたての『パルミジャーノ・レッジャーノ』をかけるだけのいたってシンプルなおつまみ。旨みたっぷりのチーズをピルスナーでさっぱりと！

　Recipe by 齊藤真貴子

材料

<2人分>

8個

10g〜

大さじ2

少々

作り方

ミニトマトは皮を湯むきする。皿に盛りつけてパルミジャーノ・レッジャーノを削りかける。EXVオリーブオイルをまわしかけ、好みで岩塩を少量かける。

ポイント

※いただく直前にチーズを削り、オイルもかけましょう。

このレシピにおすすめのビール

ピルスナー

齊藤真貴子フードコーディネーター

料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。

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