お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
オシャレなビール女子にお刺身を使ったお手軽レシピをご紹介します。これから旬を迎える身がしまってあっさりとした『初鰹』は風味豊かな『ゴマ油』を使ってたっぷりのねぎ塩でいただきましょう♪ お刺身とねぎを買ったら即おつまみ！
ねぎたっぷり！初鰹
材料
作り方
1
カツオは薄切り、青ネギは小口切りにする。ボウルにゴマ油、塩、ショウガを入れてすり混ぜる。青ネギを加えてさっくりと混ぜる。カツオと共に器に盛り付ける。
ポイント
・ショウガのすりおろしは、刺身に添付されているものを使うとさらに手軽です。
・青ネギは時間が経つとしんなりしてくるので、いただく直前に調味料と混ぜましょう。
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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