レシピ保存
豆腐フライならカロリーを抑えられる上、腹持ちが良いので食べ過ぎを防ぐことができます。揚げ物が食べたくなったら、ぜひ試してみてくださいね♪
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サクサク豆腐フライ
材料
作り方
1
豆腐を皿にのせ電子レンジに 5 分かけ、一度出てきた水気を切る。豆腐を裏かえし、さらにレンジで 3 分。 1cm 角の細切りにし、片栗粉をまぶす。
2
180 ℃の油できつね色になるまで揚げる。ガーリックパウダーと塩を混ぜて振りかける。
ポイント
※電子レンジでしっかり豆腐の水気を切りましょう。
ひとことコメント
辛みのパンチをきかせたいときは、カレー塩やチリパウダーなどお好みのスパイスで！ どうしても揚げ物が食べたい！ …でもカロリーが気になる時には、豆腐フライでヘルシーに。
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ライター紹介
「食べちゃダメ」ではなく、「食べるためにどうするか」を提案することをモットーとしたビール好き管理栄養士。約10年の病院勤務を経て、現在は食育セミナーやレシピ提案など気ままに活動中。
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