レシピ保存
オシャレなビール女子に、辛子明太子を使って秒速で出来上がる簡単おつまみのご紹介です。ごま油のコクとお酢の風味が加わった『辛子明太子』が『えごまの葉』の爽やかな香りにつつまれてビールがスイスイ進んじゃう！
明太子のエゴマ巻き
作り方
1
辛子明太子を 10 個の輪切りにする。お酢と青こねぎをふりかけてごま油をまわしかける。皿にえごまと共に盛り付ける。
ポイント
※お酢は辛子明太子の断面にふりかけて染み込ませます。
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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