今日は暑い夏でもさっぱり食べられるマリネを紹介します。
マリネ液がしみ込んだセロリは本当に美味しい!!作って冷蔵庫で冷やしておけば、疲れて帰ってきた夜もすぐ食べられます。やわらかいイカとセロリが最高の組み合わせで、ビールが進みますよ~♪
イカとセロリのマリネ
今日は暑い夏でもさっぱり食べられるマリネを紹介します。
マリネ液がしみ込んだセロリは本当に美味しい!!作って冷蔵庫で冷やしておけば、疲れて帰ってきた夜もすぐ食べられます。やわらかいイカとセロリが最高の組み合わせで、ビールが進みますよ~♪
イカの下処理をし、胴体は輪切りに、足は2cmくらいに切る。沸騰したお湯でさっとゆで、ざるにあげておく。
セロリはすじを取り、斜め薄切りにしておく。
ボウルにイカとセロリ、☆の調味料を全て入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やし、味がしみ込んだら出来上がり。
※暑い夏にさっぱり食べたい時はレモン汁で、レモン汁の代わりにマスタードを入れるとコクが出てまた美味しいです。
※はちみつがお家に無い場合は、砂糖で代用してもOKです。