お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
『和辛子』のツンとした辛味とクリーミーな『マヨ』が『ボイルホタテ』を包み込んでら上品なおつまみが出来上がりました。超絶簡単なので小ぶりのボイルホタテを見つけたらぜひ作ってみてね。磯の香りをうまくマスキングするホワイト系のビールとどうぞ♪
ボイルホタテのカラシマヨ
材料
作り方
1
ボウルにマヨネーズと和辛子を入れてよく混ぜる。青ネギを斜め薄切りにして加える。
2
キッチンペーパーでボイルホタテの水分を抑えてSTEP1のボウルに加えて和える。器に盛り付ける。
ポイント
※全体が水っぽくならないように、ボイルホタテの水分をキッチンペーパーで軽く抑えます。
ホタテを使った人気おつまみレシピ特集。簡単レシピからオシャレな一品まで
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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