レシピ保存
『しらす』、『アボカド』、『ネギ』に熱した油をジュッっとかけるだけで簡単おつまみの完成！クラッカーにのせて塩をパラリしてもいいし、お醤油を少〜したらしてもグッド。ピルスナーでゴクゴク流して〜！
しらすアボカドの香味油がけ
作り方
1
アボカドは皮と種を取り、食べやすい大きさに切る。レモン汁をかけて皿（耐熱が好ましい）にのせる。アボカドの上にシラス干し、斜め薄切りにした長ネギをのせる。
2
小さめのフライパンなどに大白胡麻油を入れ、煙が出てくるまで熱する。Step1のネギめがけてジュッっとかける。好みで塩や醤油をかける。
ポイント
※切ってかけるだけのレシピですが、熱した油で火傷しないよう注意しましょう！
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ライター紹介
料理大好き主婦から会社員、スクールを経てフードコーディネーターへ。ビール女子では “オシャレながらも簡単に作れる” をコンセプトにしたおつまみレシピを多数公開中。大手企業向けレシピ開発、数々の企画イベントのフード担当やケータリング、料理教室などもこなす。プライベートでも根っからのビールラヴァーでビールを飲みながら小さな台所でおつまみや世界の料理を作り、研究してビールを楽しむ毎日。
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