お酒は二十歳になってから。
レシピ保存
今が旬で、プリッとクリーミーな真タラの『白子』と独特の香りを持つ『ブルーチーズ』の相性はこれまた絶妙。クセもの同士の組み合わせ、好きな人は大好きなはず！！華やかに香るホワイトビールを合わせてみてください。
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・白子を使ったおつまみレシピ特集
白子のブルーチーズ焼き
材料
<2～3人分>
100g
大さじ1
1片分
10g
20g
適量
適量
<お好みで>
適量
1切れ
作り方
1
白子は水洗いし、ザルにあげて水気をきる。大きなものはひと口大に切る。（調理用のハサミを使うと便利。）
2
小鍋に湯を沸かし、白子を入れて5秒ほど湯通しする。ザルにあげ、しっかりと水気をきる。
3
耐熱皿にStep2を並べ、白ワインをふりかける。ニンニク、ブルーチーズ、ピザ用チーズを散らし、オリーブ油を回しかける。1000Wのオーブントースターで15分ほど焼き、黒コショウと万能ネギを散らす。好みでパンとレモンを添える。
ポイント
※軽く湯通しする事で身がプリッとします。
ひとことコメント
パンとビールと白子。おつな組み合わせです。
このレシピにおすすめのビール
ライター紹介
静岡県在住のおつまみ研究員。 いつでもビールに合うお料理のことを考えてほんわか生きています。仲間と楽しくビールを飲む平和な時間が大好き！
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