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シャキシャキ食感が魅力の定番野菜「小松菜」を使って、今日はどんな一品を作りましょう？
手軽に作れておいしいのはもちろん、見た目も素敵な小松菜のおつまみレシピをまとめてご紹介します。食卓に彩りを添えつつ、ビールとの相性も抜群な一皿をぜひお楽しみください！
1. 小松菜の和風コールスロー
1束ぺろり！の絶品おつまみ
実は生で食べられるので、何かもう一品欲しい時にも火を使わずに調理ができる嬉しい食材「小松菜」。この和風コールスローは、生姜と鰹節を混ぜて、小松菜に合う味付けにしました。1束ぺろりと食べられる、人気レシピです。
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2. だしが美味しい！小松菜とあさりの煮びたし
いつものお浸しにだしの旨味をプラス！
シンプルな味付けなので、あさりの旨味が小松菜にじんわりしみて、ホッとする優しい味わい。おだしまで残さず楽しんでほしい一品です。
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3. ほたるいかと小松菜の花の粒マスタードソース
春に食べたい、ホタルイカを使ったおつまみ
春が旬のほたるいかを使ったおつまみを。いつもは酢味噌和えで食べてしまう組み合わせも、同じ酸味のソースでも洋の粒マスタードで味わってみてはいかがでしょう。小松菜の花も苦みが少なく柔らかい口あたり。黄色の花が可愛く、見た目も春を感じられますね。
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