いいね！
今週の最新ビールニュースをお届けします。買い物リストや週末のお出かけ先の参考にどうぞ！
ホップ栽培のプロが作る！ホップアクセサリーできました
2022年春にイシノマキ・ファームが立ち上げ予定のブルワリー「ISHINOMAKI HOP WORKS」と、福島県相馬市小高区で製作を行うハンドメイドガラスブランド、「iriser（イリゼ）」がコラボレーションした商品『iriser×ISHINOMAKI HOP WORKS / ホップピアス＆ホップイヤリング』が発売されました。
ホップの魅力をさらに知りたい、伝えたいと考えはじめたときに上がった「ホップピアスがほしい！」という声で実現した今回のコラボ。ひとつひとつ職人の手によって作られているガラスのホップは、試行錯誤を重ねてつくられています。
夏場に畑で涼やかにゆれるホップのように耳元でゆらゆらと揺れ、クリアで控えめながら存在感もあります。半球タイプのため、重さも気にならず装着可能。ピアスとイヤリング、2種での展開です。
■ホップイヤリング誕生ストーリー：https://note.com/ishinomaki_hop/n/nd93e4839f5ed#BiOcg
■イシノマキ・ホップ通販サイト：https://ishinomakihop.stores.jp/
「京都でmeet湯～!フェスティバル」で京都銭湯オリジナルクラフトビール2種の試飲イベント開催
2021年12月15日（水）～2022年2月16日（水）で開催される、銭湯の新たな魅力に出会える「京都で meet 湯～! フェスティバル」。そのイベント内で京都銭湯のためにつくられたオリジナルクラフトビール2種の試飲ポップアップイベントが開催されます。
「良い出会いに乾杯するビール」「自分自身と乾杯するビール」をコンセプトに、京都府与謝野町でとれたホップを使用してつくられました。
醸造は、京都府与謝野町出身の若者を中心に運営している「かけはしブルーイング」と、奈良県宇陀市に拠点を置くファントムブルワリー「BEER HOLIC BREWING」が共同開発。
2022年1月17日（月）～2月16日（水）の期間、京都府内20カ所の銭湯でイベントが開催されます。ぜひHPで詳細をご確認いただき、オリジナルビールを味わってみてください。
■京都で meet 湯～! フェスティバルサイト：https://1010.kyoto/meet_you/
お客様の投票で使用するホップが決まる！伊勢丹×新進気鋭ブルワリーコラボの新しいクラフトビールづくり
三越伊勢丹と新進ブリュワリーであるリオ・ブルーイング・コーは、お客様の投票でホップを決めるビール『Brand New IPA』の受注を開始しました。
販売される「Brand New IPA」は、クラフトビールの新スタイル「ベルジャン ヘイジーIPA」。ヘイジーIPAのレシピをベースに、ベルジャン酵母とベルギービールによく使用される副原材料を使うことで、ホップの使用量を抑えながらも華やかでフルーティーな香りを実現。ジューシーな飲み口ながらも苦みは軽く、優しい余韻が長く続き、フルーティーな香りとリッチな余韻がたのしめます。
購入の流れは、「商品を購入する」→「ホップを選んで投票」→「商品受け取り」。ホップの投票は2022年1月10日ごろメールアドレス宛にアンケートが送付され、2022年3月上旬頃に商品が発送される予定です。
■商品購入申し込み期間：2021年12月15日（水）午前10時～2022年1月5日（水）午前10時
■三越伊勢丹詳細オンライン販売ページ：https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f3/brand_new_ipa_f.html
Far Yeastと伊勢角屋がコラボ！旨味あふれる“木製醤油樽で熟成させたビール”発売
日本発のオリジナリティ溢れるビールを世界中に発信しているクラフトビールメーカーFar Yeast Brewingと伊勢角屋麦酒がコラボしたビール『Off Trail #19 Shoyu the Way』が発売されます。
Far Yeast Brewingが展開する、ビール酵母以外の微生物を活かし、木樽で熟成させるバレルエイジングの手法によりリッチで複雑な味わいを持つユニークなビールを造るブランド「Off Trail」。今回は、大正12年から醤油造りの伝統を持つ伊勢角屋麦酒とコラボし、醤油樽で熟成させたビールが完成しました。
切り出されたばかりの杉の木のような香りに続いて、出汁、醤油、ダークモルトといった旨味を思わせる香り。さらに、ほのかな酸味や穏やかな土っぽさ、バーボンの香り、そしてバニラの香りが加わり他にはないエレガントで不思議な風味を持った「旨味」溢れるビールです。
2021年12月23日（木）に一般発売、公式オンラインストアでは12月14日（火）13時より先行販売が開始されます。
■Far Yeast Brewing通販サイト：https://faryeast.stores.jp/
■Far Yeast Brewing公式サイト：https://faryeast.com/
■伊勢角屋麦酒公式サイト：https://www.kadoyahonten.co.jp/
まるでチョコレートケーキ！スイーツ感覚で味わう黒ビールが新登場
新潟を拠点とするエチゴビール株式会社は、まるでチョコレートケーキのようなスイーツ感覚の黒ビール『ラズベリーチョコレートケーキスタウト』を2022年1月21日（金）に発売します。
「全国第一号クラフトビール（地ビール）」であり、Let’s be romantic, act on stage!（ロマンを語ろう、舞台に立とう！）をブランドメッセージに掲げるエチゴビール。今回新しく仲間入りするのが、「ラズベリーチョコレートケーキスタウト」です。
麦芽やホップに加え、ラズベリー果汁やカカオマス、乳糖を使用。エチゴビール の定番商品である『スタウト』よりも麦芽を増やし、苦みは控えめでラズベリーの酸味が甘味を引き立てています。
■エチゴビール公式サイト：https://echigobeer.com/
お祝いの席に！超々長期熟成クラフトビール「ハレの日仙人 2020」オンライン販売開始
株式会社ヤッホーブルーイングは、超々長期熟成クラフトビール『ハレの日仙人 2020』を発売しました。
ハイアルコールかつ重厚な味わいである「バーレイワイン」というビアスタイルのクラフトビールで、日本にまだ珍しい味わいが人気のシリーズ。毎年数量限定で販売しているものですが、よなよなエール公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」では秋頃から、公式通販サイト「よなよなの里」でも販売を開始しました。
2020年に仕込んだ超々長期熟成のクラフトビール「ハレの日仙人 2020」は、麦芽のコクをふくよかに感じられる重厚な味わい、カラメルやシェリー酒のような甘い熟成香とラズベリーやバニラのような香りも感じられます。アルコール度数が10.5%と高めでありながら、飲みやすい軽やかな仕上り。
お祝い事などのハレの日やおうち時間にもゆっくりと味わいたいビールです。
■『ハレの日仙人 2020』通販サイト：https://yonasato.com/ec/product/harenohi
第1号缶ビール誕生！愛媛のDD4Dブルーイングつくるホップが効いたダブルIPA発売
1998年に洋服のセレクトショップとして誕生し、2019年から醸造を開始した愛媛県に醸造所を構えるDD4D。2021年12月19日（日）より記念すべき第1号缶ビール『Debut』が全国一斉発売されます。
スタイルはホップが効いたダブルIPA。「これでもか ! 」というほどホップ（SIMCOE/CITRA)を投入。シトラス・トロピカルな心地よい香りが楽しめる一本です。
オンラインでは12月16日中に注文すれば12月19日（日）に自宅に届きます。（それ以降のご注文分は21日以降のお届け）
12月19日13:00〜19:00には、「Debut」の発売会も準備中のタップルーム「DD4D FACTORY＆CURIOSITIES」にて開催されます。
■DD4D公式サイト：https://japandemic.co.jp/
■DD4Dオンラインストア：https://japandemic.co.jp/collections/online-store
以上、今週の最新ビールニュースをお届けしました。とっておきのビールとともに、素敵な時間をお過ごしください！
