Release 旬を味わう&個性的な味わい!「T.Y.HARBOR」から春夏限定ビール情報解禁

2019/03/07


だんだんと春の暖かさを感じるようになった3月、東京の老舗ブルワリー「T.Y.HARBOR BREWERY(ティー・ワイ・ハーバーブルワリー)」から、2019年春夏の限定ビール情報が届きました!

22周年を迎えるT.Y.HARBOR BREWERY


大手ビールメーカーに属さない独立のビール醸造所として、実は東京で一番長い歴史をもつ「T.Y.HARBOR BREWERY」。1997年より東京湾に浮かぶ天王洲でクラフトビールを造り続けています。


「T.Y.HARBOR BREWERY」が20周年を迎えた2017年に、メインブルワリーの横に実験的な醸造所としてパイロットブルワリーが開設。定番のペールエール、アンバーエール、ウィートエール、IPA、インペリアルスタウトの5種類の他にも、実験的なビールが造られるようになりました。

■関連記事:新しいビール造りに挑戦!「T.Y.HARBOR」パイロットブルワリー新設
https://beergirl.net/ty-pilotbrewery-open_n/

無くなったらおしまい、リミテッドブルー!


「T.Y.HARBOR BREWERY」では、定番である5種類のエールに加え、『リミテッドブルー(Limited Brew)』および『シーズナルブルー(Seasonal Brew)』の2種類が限定醸造ビールとして造られています。


「リミテッドブルー」では、小型設備の小回りの良さから個性的で実験的なビールが少量生産され、一風変わった味わいや、他のブルワリーとのコラボレーションなど様々なビールが誕生しています。醸造所に併設された「T.Y.HARBOR」と系列店「SMOKEHOUSE」だけで楽しむことができます。

現在予定されている「リミテッドブルー」は2種類。シャンパンのような、とてもドライで飲みやすい「ブリュット」スタイルのビールです。

【3月中旬】北海道登別市にある「鬼伝説」とともに醸造したホップの効いたブリュット
【4月】ファントムブルワリー「一騎醸造」とともに醸造した焼酎麹を使用したブリュット

5月以降にも、日本酒酵母を使用したビールや、干し椎茸と鰹節を使用した旨味を味わえるブラウンビールなどが予定されているんだとか。なくなり次第終了のため、気になるビールは要チェックです!

毎月変わる!シーズナルブルー

「シーズナルブルー」は、季節に合わせてフルーツやハーブをつかって醸造される月替りのビールです。その時にしか飲むことのできないビールは必見!


【3月】さくらドロップ
冬から暖かな春の陽気を感じられるようになる3月は、桜の花で香りがつけられ、ハイビスカスで桜色に染められたビール。近年流行している乳酸菌を使用した、サワースタイルの酸味を楽しめる一杯です。



【4月】ヘージービーツIPA
春の真っ盛りの4月には、ペールエールの3倍ものホップを使用したIPA。パワフルな苦味と柑橘系の華やかな香り、しっかりとしたコクのある味わいにビーツが加えられたベジタブルビールです。



爽やかな初夏の風を感じられる5月には、東ドイツ発祥の"塩"を使った「ゴーゼ」スタイルのビールが登場。色鮮やかな赤紫蘇を塩漬けしたものが使われて、「しば漬け」をイメージさせるような味わいに仕上がっています。

梅雨の6月には、ドイツ産のホップ・モルト・イーストを使用したちょっぴり早い夏にぴったりな「ジャーマンラガー」が登場予定なんだとか。

「シーズナルブルー」提供店舗

T.Y.HARBOR BREWERY RESTAURANT

CICADA
SMOKEHOUSE
CRISTA
IVY PLACE
雷庵

「シーズナルブルー」は、ブルワリー併設のレストラン以外にも、系列のレストランで楽しむことができます!




春夏のビールが更に美味しく感じる季節に登場する「シーズナルブルー」に「リミテッドブルー」。もう二度と出会えないかもしれない「T.Y.HARBOR」の個性的な味わい、ぜひチェックしてみてくださいね。

T.Y.HARBOR BREWERY RESTAURANT/ブルワリーショップ

〇場所:東京都品川区東品川2-1-3
〇営業時間

・レストラン:11:30〜15:00/17:30〜22:00
※平日ランチは11:30〜14:00
・クラフトビアバー:平日 17:00〜22:00/土日祝 11:00〜22:00

・ブルワリーショップ:12:00〜21:00
〇アクセス:品川駅より徒歩15分/天王洲アイル駅より徒歩5分
〇公式サイト:https://www.tysons.jp/tyharbor/


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旅行とビールが大好きなゆるいデザイナー/カメラマン。旅行の計画を立てること、美味しいものを食べること、車の運転が大好き。

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