News ビールのわんこそば！？赤坂のビアダイニングに注目のメニュー登場

アイコン ビール女子編集部 2016/08/18
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国内最大級のドイツドラフトビールを取り揃えるカジュアルビアダイニング「SCHMATZ」が、 オリジナルクラフトビール『VON VON（フォンフォン）』を2016年9月1日（木）からスタートします。

外観（夜）

＞「SCHMATZ（シュマッツ）」ってどんなところ？

国内最大級のドイツドラフトビールを取り揃える 『 SCHMATZ 』 の試食会に行ってきた！


 

オリジナルクラフトビールが登場！


シュマッツに新メニューとして仲間入りする『VON VON』は、ドイツビール 500周年の記念すべき年、ドイツのオクトーバーフェストが9月から始まることを祝して造られたアルトビールです。

VON VON単品


アルトビールとは？


ドイツ語で「古い」という意味をもち、ドイツで有名なラガービールの前に一 般的に造られていたエールビールです。「古いビール」という意味ではなく、アルトビールが造られた18世紀頃の上面発酵したビールで、醸造方法の歴史が古い（アルト）ということか ら、アルトビールと呼ばれるようになりました。


赤みがかった琥珀色が綺麗なこの『VON VON』は、モルトと酵母からくるマイルドな甘さとドイツ産のノーブルホップの苦味のバランスがよくとれています。芳醇な香りと爽やかな苦みがクセになり、これから始まる秋にもぴったり。

 

「わんこそば」スタイルでビールを堪能


SCHMATZ（シュマッツ）では、『VON VON』 をより楽しんで飲むために、 ドイツ伝統デュッセルドルフのスタイルを再現し、カジュアルで楽しい時間を過ごすことができます。。「もう限界、もう十分に楽しんだ！」という方は、コースターでグラスに蓋をすることで、おかわり不要の合図になります。

VON VON_KRANTZ image


デュッセルスタイルとは？


デュッセルドルフでは、アルトビールを注文すると店員がKRANTZ（クランツ）というアルト ビール専用のトレーでビールを「わんこそば」のようなスタイルで提供します。コースターでグラスに蓋をすると、終了の合図です。


ビアテンダーが注ぐドイツビールを楽しめるカジュアルな空間で、「わんこそば」のようなドイツ伝統のスタイルを体験してみてはいかがでしょうか。きっと新しいビールの楽しみ方に出会うことができますよ。くれぐれも飲みすぎにはお気をつけくださいね！

 

『VON VON（フォンフォン）』
◯分類：アルト

◯内容量：160mL

◯価格：250円（税抜）/1杯

◯ALC：4.8%


『 SCHMATZ BEER DINING  （シュマッツ ビアダイニング） 』
〇住所：東京都港区赤坂 3-19-8

〇電話番号：03-5545-5424

〇営業時間：月〜木 ： 11:30〜15:00 （LO 14:30）

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