Release 1994年のレシピを再現した『サッポロ 蔵出し生ビール』限定発売

2018/08/07

レトロな見た目が特徴的の『サッポロ 蔵出し生ビール』は、1994年発売当時のレシピを再現した商品。過去にサッポロビールがおこなった「復活総選挙」においては、数多くの名作ビールの中で投票率1位を獲得した実力派です!



そんなファン待望の『サッポロ 蔵出し生ビール』が、2018年9月26日(水)全国の主要なコンビニ限定で帰ってきます。まだ飲んだことがない人は必見!そのおいしさと、人気の秘訣を探りました。

「蔵出し生ビール」とは

1994年3月から北海道、東北地方を皮切りに、全国で発売された麦芽100%ビールのことです。サッポロビール独自の醸造技術を駆使して仕上げたビールであることから、「蔵出し」という名前がついたんだとか。

2012年に開催された、過去に発売された中から復活してもらいたいビールをファンが投票する「サッポロ復活総選挙」では、5商品の中から1位に選ばれたほど。蔵から出したてのようなおいしさが楽しめる商品として、多くのビールファンから愛されていました。


長期熟成でビール本来のうまさを引き出す

「蔵から出したてのうまさ」を引き出すためにこだわったのは、その作り方です。高温・短時間で仕込むことで爽快な後味を実現しました。さらに、氷点下で長期熟成させることで、ビールがもつ本来の深い味わいを引き出しています。

レシピは1994年発売当時のものを再現しました。アルコール度数は4.5%とやや低めで飲みやすいのもポイント。麦芽を100%使用しており、爽快でシャキッとしたうまさが特徴です。


レトロで趣のあるデザインにも注目

ラベルデザインは1994年発売当時のものを再現しています。



モチーフとなっているのは、日本におけるビール産業黎明期の醸造技術者の写真。発売当時に思いを馳せながら、「蔵出し」ならではのおいしさをぜひ味わってみてくださいね。


ヨシダイト

長期熟成で丁寧に引き出されたうまみと、爽快感が楽しめるとのこと。日本のビールの歴史を感じながら、じっくり飲みたいですね!




サッポロ 蔵出し生ビール

○発売日・地域:2018年9月26日・全国の主要なコンビニエンスストア

○品目:ビール

○アルコール分: 4.5%

○原材料:麦芽、ホップ

○パッケージ:350ml缶、500ml缶

○価格:オープン価格


発売日がひと目でわかるビールカレンダー

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ヨシダイト ライター

激辛グルメとビールがあればそれでOK!やんちゃな猫の相棒(ベンガル)と一緒に暮らすフリーライター。元バンドマンでありベーシスト。趣味はカメラとゲーム。夢の国にもよく出没します。

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