Release 【24時間限定】世界初「オオグソクムシ」を使用したビールが登場！スープのような味わい？

ビール女子編集部 2019/04/01

バランを使用した「バランエール」や、苦いお茶で苦味をつけた「罰茶IPA」、生グソ味を再現した「生グソ味ビール」などで、毎年4月1日にユニークな商品で私たちをあっと驚かせてくれる醸造所、サンクトガーレン。今年も私たちの期待を大きく裏切ってくれました！

神奈川県厚木市にあるサンクトガーレン有限会社（以下、サンクトガーレン）から、世界で初めてオオグソクムシを原料に使用した『オオグソクムシビール（発泡酒）』が、2019年4月1日（月）に発売されます。『オオグソクムシビール』は24時間限定でネットショップにて販売されるほか、サンクトガーレン取扱店などで樽生を楽しむこともできます。

食べてもおいしい？深海生物オオグソクムシとは

ところで皆さん、オオグソクムシをご存知ですか？

オオグソクムシは、ダンゴムシの仲間で体長10cm強の深海生物です。甲冑の鎧をまとったような外観、サングラスをかけているような眼が"カッコいい！"と注目を集め、水族館の観賞用として引っ張りだこに。ぬいぐるみ化されたり、ふるさと納税の返礼品としても話題になりました。

オオグソクムシはキモかわいい見た目に反し、食べるとおいしいことも話題になりました。丸焼きにしたり揚げ物にしたり、調理方法はさまざま。そんなオオグソクムシがまさかビールになろうとは…！

一度の仕込みで500匹のオオグソクムシを使用

オオグソクムシ500匹分の粉末

今回の『オオグソクムシビール』に使われているのは静岡県焼津市の深海魚専門漁師「長兼丸」長谷川さん親子によって水揚げされたオオグソクムシです。約500匹のオオグソクムシを下処理後、丸ごと粉末に加工。それを麦芽と一緒に煮込んで『オオグソクムシビール』が造られます。

焼津のオオグソクムシは駿河湾の桜エビなどを食べているため特にエビのような風味が強く、完成したビールもエビの出汁を濃縮したような味わいがするんだとか。ビールというよりまるでスープのような味わいを楽しむことができます。

世界初の『オオグソクムシビール』をご賞味あれ

『オオグソクムシビール』は、24時間限定でネットショップにて販売されるほか、サンクトガーレン取扱店などで樽生を楽しむこともできます。近所のお店で、世界初の味わいをぜひご賞味あれ。

『オオグソクムシビール』取扱店舗

●月と太陽BREWING
http://moonsunbrewing.com/
北海道札幌市中央区南3条東1-3 アルファ創成川公園ビル1F

●SBR
https://www.facebook.com/sbrjohny
新潟県新潟市中央区弁天3丁目2-23

●THE GRIFFON（グリフォン）渋谷店
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13053765/
東京都渋谷区渋谷 2-22-6 幸和ビルB1F

●ラ・カシェット
https://la-cachette.co.jp/
東京都新宿区神楽坂1-10 三経第22ビル3F

●ビアパブイシイ
http://www.beerpub-ishii.com/
東京都文京区千駄木3-45-8

●Focusrite（フォーカスライト）
http://focusrite.in/
東京都千代田区九段南4-3-11 白井ビル2F

●THE GRIFFON（グリフォン）新宿店
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13152305/
東京都新宿区歌舞伎町 1-2-1 ナインティー新宿ビルB2F

●THE LEGEND（ザレジェンド）
http://www.beer-dining-the-legend.com/
東京都品川区西五反田2丁目5-8 野津ビル4 階

●ブルックリンダイナー中目黒店
https://www.facebook.com/bd.nakameguro/
東京都目黒区中目黒 3-22-11 メグロハイム102

●Tail's ALE HOUSE（テイルズエールハウス）
http://www.tails1998.com/
東京都文京区本郷3-16-5 スカイコート本郷東大前第三 1Ｆ

●ガンブリヌス
https://gambrinus.jp/
東京都国分寺市南町3丁目16-5 第46東京ビル6F

●Beer House ALNILAM（アルニラム）
https://www.facebook.com/alnilammachida/
東京都町田市中町 1-19-5 大貫ビル102

●Beer O'clock（ビアオクロック）
https://www.facebook.com/beeroclockchiba
千葉県千葉市中央区新田町1-4 江沢ビル1F

●Bistro Récolte （ビストロ　レコルト）
https://www.facebook.com/recoltechiba/
千葉県千葉市中央区富士見2-13-1 第2山崎ビル1F

●ロータス
https://www.facebook.com/lotus.yokosuka/
神奈川県横須賀市若松町3-14

●kissaco （喫茶去）
http://www.kissaco-kobe.com/
兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目4-23 レインボービル303

●IRISHPUB THE CRAIC（クラック）
https://www.irishpubthecraic.biz/
香川県高松市西の丸町7-8 須波ビル2F

※早いお店は4月1日からお飲み頂ける予定ですが、店頭のビール在庫状況により飲めるタイミングが遅くなる場合があります。また各店の入荷量には限りがありますので、完売の際もご了承下さい。

『オオグソクムシビール（発泡酒）』

※酒税法でオオグソクムシがビール原料に認められていないため、この商品は発泡酒区分となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じです。
〇発売日：2019年6月30日
〇アルコール度数： 5.5％
〇原材料：麦芽、ホップ、オオグソクムシ(焼津産)、魚介類粉末
※オオグソクムシは甲殻類に含まれるため甲殻類アレルギーの方はご注意下さい。
〇醸造所：サンクトガーレン有限会社
■ボトル
〇販売場所：サンクトガーレンのネットショップ限定
〇価格： 2本セット 1,770円～（クール便送料込・税別）
〇販売期間：2019年4月1日(月) 24時間限定。時間内でも3,000本が完売した時点で終了となります。
〇URL： https://www.sanktgallenbrewery.com/oogusokumushi/
■樽生
4月6・7日に代々木公園で開催される「アウトドアデイジャパン東京」のサンクトガーレンブースと、サンクトガーレン取扱店17店（詳細は下記参考欄に掲載）で樽生が飲めます。