ポートランドのクラフトビール事情 Column 東京でも味わえる！ポートランドのクラフトビール「オクシデンタル」って知ってる？

東リカ 2018/01/15

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オキシデンタル　ブルワリー　ポートランド　クラフトビール

明けましておめでとうございます！ポートランド在住の東リカです。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、2018年度最初の話題は、ポートランドのクラフトビール「Occidental Brewing Co. （オクシデンタル・ブリューイング・カンパニー）」についてです。

東京の一部の店舗でも飲むことができるこちらのビールですが、現地でどのように楽しめるのか気になりませんか？今回は、美しいセント・ジョーンズ橋の麓にあるこのブルワリーをレポートします。

ドイツ風ビールで知られる「オクシデンタル」

オキシデンタル　ブルワリー　セントジョーンズ　ポートランド　クラフトビール

「オクシデンタル・ブリューイング・カンパニー（以下、オクシデンタル）」は、ポートランドのクラフトビールシーンでは比較的新しい2010年創業の醸造所。ヨーロッパスタイル、特にドイツ風のビールに特化していることが特徴です。

オキシデンタル　ヴルストハウス　パブ　ポートランド

醸造所は、中心地から少し離れたノース・ポートランドのセント・ジョーンズ橋のふもとにあります。ここには、醸造所に加え、タップルームやドイツ料理も楽しめるレストラン「ヴルストハウス（Wursthaus）」もあります。

早速、訪問してきました。

ヨーロッパスタイルのビール

オキシデンタル　ブルワリー　生ビール　ポートランド　

オクシデンタルの看板ビールは、ケルシュ（Kölsch）とアルト（Alt）。他にもヘーフェヴァイツェン、ダンケル、ピルスナー、それに季節のビールが揃います。

今回は、ケルシュとお店の人がお勧めだというドッペルボックを試してみました。

ケルシュ　オキシデンタル　クラフトビール　ポートランド

ケルシュは、ドイツのケルン特産の上面発酵で作られた淡色ビール。オクシデンタルのケルシュは苦味が少なく、甘くてフルーティーです。ホップの苦さの効いたIPA贔屓の私ですが、このビールは芳醇な味わいで、最後までとても美味しくいただきました。

続いてのドッペルボックもドイツ発祥のビール。下面発酵で作られたラガー系の黒いビールです。「ドッペル」はドイツ語で「2倍」という意味で、アルコール度数が強く、濃厚な味わいが特徴です。

「ルキュブレーター（Lucubrator）」と名付けられたオクシデンタルのドッペルボックは、想像していたまったり甘いものというより、トーストを思わせるような香ばしさが強く、すっきりとした味わいでした。こちらも美味しい。冬にゆっくりと飲みたいビールです。

間違いない！つまみはドイツのソーセージ

アーバンジャーマン　オキシデンタル　ドイツストリートフード　ポートランド

このお店の料理は、ベルリンからやってきたデイビッドさんが主宰する「アーバン・ジャーマン」が作っています。この日もキッチン内で仕込みが行われていました。

せっかくなのでビールのお供にレストラン一押しだという3種類の自家製ソーセージのプレート「ヴルスト・トリオ・プレート（$15）」を頼んでみました。

アーバンジャーマン　オキシデンタル　ソーセージ　ドイツ　おつまみ

パリパリした皮のソーセージは、タイムとマジョラムが香るもの、ピリッとスパイシーなもの、スモーキーなパンチのあるものの３種類。どれも熱々は最高です。付け合わせの紫と白、2種類のキャベツのザワークラウトもさっぱりとして美味しかったです。単純ですが、「やっぱりドイツビールには、ドイツソーセージですわ」と思った次第です。

ヴルストハウスにはデッキ席もあります。天気の良い日に美しい橋を眺めながら味わうビールとソーセージは格別ですよ〜。