お酒は二十歳になってから。
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首都圏と近畿圏を中心に展開しているスーパーマーケット「ライフ」をご存知ですか？
2018年12月4日（火）に「ライフムスブ田町店」がオープンするのに合わせて、「ライフ」オリジナルクラフトビール『ホワイトアウトゆずペールエール』が初登場！
バイヤーさんを中心に、イメージや味まで一からつくられた「ライフ」完全オリジナルビール。編集部がその正体に迫ります！
クラフトビールが充実！ライフムスブ田町店
今回2018年12月4月（火）にオープンしたのは、JR田町駅から徒歩2分の「ライフ ムスブ田町店」。現在首都圏では118店あるスーパーマーケット「ライフ」ですが、その中でもお酒が充実している店舗です。特にクラフトビールの充実度は圧巻。
大手のビールが充実しているだけでなく、国内外のクラフトビールが缶と瓶とでずらりと並びます。定番として売られるクラフトビールもありますが、その時に合わせて限定の銘柄もあるので、毎回足を運ぶたびにラインナップが変わる楽しみもありそうです。
また、「IPAと一緒にがっつりお肉を食べたい…」なんて日はお惣菜などを買って帰れるのはスーパーマーケットならでは。今日のビールに合わせて買い物ができてしまう、家や職場の近くにこんな充実したお店があったら毎日のように通ってしまいそうです！
ライフ ムスブ田町店
〇場所：東京都港区芝浦3-1-21 msb Tamachi 田町ステーションタワーS棟 1階
〇営業時間：平日 8:00〜24:00／土日祝 9:30〜24:00
〇駐車場台数：130台（有料）
〇問い合わせ：03-3453-3811
運命のような縁で繋がってできあがったクラフトビール
今回『ホワイトアウトゆずペールエール』をつくったのは、「ライフ」を運営する株式会社ライフコーポレーションのチーフバイヤー・下山 博之さん。今回のビールをつくった経緯をお聞きしました。
-『ホワイトアウトゆずペールエール』をつくったきっかけを教えてください
下山さん
元々ビール好きだったのですが、こんなにもたくさんの種類のビールがあることは、バイヤーになったここ2年ぐらいで知りました。
前任のバイヤーの時にお酒のPB（プライベートブランド）はだいたいやりつくしてる感があって、それでもクラフトビールはまだ可能性があるな、と自社でつくってみたい気持ちがありました。
今回会社の方針として「オリジナル商品を強化していこう！」となり、この機会につくることができました！
-『ホワイトアウトゆずペールエール』のこだわりポイントはどこですか？
下山さん
そうですね……。"一からすべて自分たちでつくった"ことでしょうか。
元々PBでクラフトビール製造をするという話もあったのですが、パッケージだけ変えるという話がほとんどでした。せっかくつくるのならば"ライフにしかないもの"をと考え、今回完全オリジナルのクラフトビールをつくりました。
自分たちのイメージで、「女性向け」「季節的にゆずを使いたい」「ちゃんとビールらしさは残したい」という思いがありました。それを元に様々な人のつながりで今回イメージ通りのビールがつくれました。
-今回のオリジナルクラフトビールづくりで大変だったことはなんでしたか？
下山さん
今回、想定外にトントン拍子にいったので、実はこれといって大変なことがあまりなかったのですよね……お酒を卸してくれる問屋さんから、クラフトビールの輸入会社さん、と繋がっていき、いわて蔵ビールさんでつくってもらうことになりました。自分が大変じゃなかった分、今回ビールづくりに関わっていただいた周りの皆さんが大変だったかもしれません（笑）
「ライフムスブ田町店」のオープン日が決まっていたので、日にちもあまりなかったのですが、本当に運命のような縁で、びっくりするほどすんなりビールができました。
9月に企画が立ち上がってから完成までおよそ2ヶ月半という驚異のスピードで完成した『ホワイトアウトゆずペールエール』。いわて蔵ビールからあがってきたサンプルが理想だったことや、ラベルのデザインなどを担当したデザイナーさんなど、様々な縁で関わってきた人たちのレスポンスの早さもその秘訣だったようです。
-今後、「ライフ」のオリジナルビールはどうなっていくのでしょうか！
下山さん
まだまだこれから決める段階でして、今回の『ホワイトアウトゆずペールエール』の売れ行きにもよりますが…。
『ホワイトアウトゆずペールエール』を定番化させるわけではなく、ターゲットやスタイルを変えて第2弾、第3弾と様々なオリジナルクラフトビールを展開していきたいと思っています。アメリカのクラフトビール事情を聞いてみたり、流行を先取りしていきたいですね。
-ありがとうございました！
『ホワイトアウトゆずペールエール』いざ実飲！！
一からオリジナルでつくられた『ホワイトアウトゆずペールエール』、編集部で実際に飲んでみました！
グラスに注いでみると、なめらかな泡立ち。口に含むとまろやかな口当たりで、ほんのりとした柑橘系の酸味を感じることができました。後味はさらりとしていて、クセがなく飽きのこない味わいは、するする飲めてしまいます！ 最後に山椒のスパイシーさも感じられ、ゆずのやわらかな果物感もありながら、しっかりとビールの味わいを楽しむことができます。
「これからの寒い時期に美味しい鍋に合わせてほしい！」と伺いましたが、たしかにこれは料理の邪魔をせずさらっと一緒に楽しめそう。塩味のつゆや、しゃぶしゃぶといったコクとさっぱりさが両立した鍋料理に合わせたい味わいです。
『ホワイトアウトゆずペールエール』
- 〇発売日：2018年12月4日（火）
- 〇ビアスタイル：ペールエール
- 〇アルコール度数： 5.0%
- 〇原材料： 麦芽、柚子、ナツメグ、コリアンダー、ホップ、山椒
- 〇取扱店舗： ライフ ムスブ田町店、その他首都圏の一部「ライフ」店舗
首都圏の「ライフ」でもゲット！
「ライフ ムスブ田町店」のオープンに合わせて発売がスタートしたオリジナルクラフトビール『ホワイトアウトゆずペールエール』ですが、田町が遠いという方にも朗報！ 首都圏の一部の「ライフ」でも、取扱が決定しています。
『ホワイトアウトゆずペールエール』取扱店舗
＜東京都＞
ライフ ムスブ田町店／ライフ セントラルスクエア押上駅前店／ライフ 中野駅前店／ライフ 吉祥寺駅南店／ライフ 若松河田駅前店／ライフ クロスガーデン調布店／ライフ 大崎ニューシティ店／ライフ 新大塚店／ライフ 菊川店／ライフ 渋谷東店／ライフ 新御徒町店／ライフ 東馬込店／ライフ 錦糸町駅前店／ライフ 神田和泉町店／ライフ 平和台店／ライフ ポンテポルタ千住店／ライフ 目黒大橋店／ライフ 東中野店／ライフ 落合南長崎駅前店／ライフ 東五反田店／ライフ 東府中店／ライフ 京急蒲田駅前店／ライフ 品川御殿山店／ライフ 千川駅前店／ライフ 氷川台店／ライフ 西小岩店／ライフ 武蔵小山店／ライフ 江北駅前店／ライフ 幡ヶ谷店／ライフ 前野町店／ライフ 経堂店／ライフ 船堀店／ライフ 府中中河原店／ライフ 笹塚店／ライフ エクストラ大泉学園店／ライフ 西蒲田店／ライフ マチノマ大森店／ライフ 中目黒店
＜神奈川県＞
ライフ 鎌倉大船モール店／ライフ 相模大野駅前店／ライフ 大倉山店／ライフ 宮崎台店／ライフ 宮内二丁目店／ライフ 川崎大島店／ライフ 青葉しらとり台店／ライフ 戸塚汲沢店／ライフ 上鶴間店／ライフ 子母口店／ライフ 大口店
＜埼玉県＞
ライフ さいたま新都心店／ライフ 蕨駅前店／ライフ 新座店
＜千葉県＞
ライフ 増尾店
「ライフ ムスブ田町店」以外の店舗での発売は12月中旬予定。数量があまり多くはないので、気になる方は近場の「ライフ」をお早めにチェックしてみてくださいね。
「ライフ」初のオリジナルクラフトビール『ホワイトアウトゆずペールエール』はもちろんのこと、今回店頭に並んでいるクラフトビールは、バイヤーさんや問屋さんなどがそれぞれ実際に飲んでみたりと、どれもこだわりのおすすめばかり。
JR田町駅から徒歩2分という好立地の「ライフ ムスブ田町店」、ぜひ足を運んでみては？
