お酒は二十歳になってから。
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ベルギーのヒューガルデン村を発祥とする世界的なホワイトビール『Hoegaarden』（以下、ヒューガルデン）が、デザインや価格、ブランドサイトをリニューアルして新たに販売を開始しました。
ビール女子読者からも圧倒的支持をもつヒューガルデンの魅力を、この機会に改めて深掘ってみました。注ぎ方やペアリングしたいおつまみなど、その楽しみ方をご紹介します！
フルーツの完璧な組み合わせで完成したレシピ
ヒューガルデンは、小麦のほんのりとした甘みや華やかな香り、オレンジピールのほろ苦さとコリアンダーのスパイシーさが絶妙にマッチした、ベルジャンホワイトという種類のビールです。
ベルジャンホワイトとは
ベルギーのヒューガルデン村で14Cから醸造されていたビールが発祥。一度消滅したが、1965年より復活。コリアンダーとオレンジピールを使用し、その風味が特徴的なこのスタイルは現在、ベルギーだけでなく、日本やアメリカでも造られていて人気。
公式ホームページでは、ヒューガルデンの歴史について以下のように説明されています。
“1445年、ベルギーの中心に位置するヒューガルデン村で、修道士たちが特別なホワイトビールを作り始めます。一番初めに作ったビールがとても酸味が強かったことから、彼らは当時東インドからエキゾチックなスパイスや果実をベルギーに運んでいた船に積まれていたオランダ領キュラソー島産の乾燥させたオレンジピールとコリアンダーシードを実験的に加えました。それがヒューガルデンの始まりです。”
“修道士たちは試行錯誤の末、オレンジピールとコリアンダーシードの完璧な組み合わせを発見し、そのレシピが500年を超える時を経て、現在のヒューガルデンへとつながっています。”
オレンジピールとコリアンダーシードの絶妙なバランスは、何百年も培ってきたレシピだからこそ実現できたもの。一口飲めばその “完璧な組み合わせ” を体感することができるはずです。
価格とパッケージがリニューアル！
長年愛されてきたこの度ヒューガルデンは、より爽やかでシンプルな印象のパッケージに生まれ変わりました。白を基調としたデザインに、コリアンダーとオレンジが金色であしらわれ、すっきりと爽やかな味わいが表現されています。
また、3月にボトルが新価格（299円・税抜）になって登場し、330ml缶の販売もスタートしました。ヒューガルデンをさらに気軽に楽しめるようになったのは喜ばしいですね！
注ぎ方までこだわって！ おいしく飲むための4ステップ
ヒューガルデンを手に入れたら、その味わいを最大限に楽しむために、注ぎ方に少しこだわっちゃいましょう。
1. ヒューガルデンは冷蔵庫でしっかり冷やしておきます。
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2. 液体がグラスの上部に触れないようにしながら、3分の2のビールをゆっくりと注いでいきます。
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3. ボトル（缶）の底の沈殿物を浮かせるようにぐるぐると回します。
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4. グラスを垂直に戻しながら、泡がグラスの縁から指二本分になるよう全てを注げばOK！ 香りを楽しみながら自分のペースで味わってください。
一緒に食べたい3品のおつまみレシピ
ヒューガルデンの味わいは、食事の時間にもぴったり。ビール女子Kitchenのおすすめおつまみレシピをご紹介します。
その1. 簡単手作りリコッタチーズ
まずは、お家で簡単に作れる『リコッタチーズ』をご紹介。濃厚だけどクセがない味わいは、ヒューガルデンの爽やかな風味にもぴったりです。詳しいレシピはこちら。
その2. わさび菜とグレープフルーツの爽やかサラダ
ピリリとしたわさび菜の辛さとグレープフルーツの爽やかな甘さがフィットした爽やかおつまみです。 見た目も涼しげな夏にぴったりの一品にヒューガルデンを添えれば、さらに爽やかなひとときを過ごせそう♪ 詳しいレシピはこちら。
その3. もやしとツナのシャキシャキ餃子
ビール×餃子は鉄板！ でも、臭いやカロリーが気になるもの。ビール女子フードチームのまき姐が紹介する『もやし餃子』ならシャキシャキした歯応えが楽しく、ヘルシーさっぱりでヒューガルデンとのマリアージュも言わずもがな。詳しいレシピはこちら。
日常に癒しのスパイスをくれる一品
スパイシーでありながら爽やかで飲みやすい味わいのヒューガルデンは、日常の様々なシーンに寄り添います。
お家で料理を食べながら、ベランダで物思いにふけりながら、芝生の上でのんびりしながら…。その楽しみ方は人それぞれ。あなたの日常に少しだけ癒しのスパイスを与えてくれる一品です。
さあ、ヒューガルデン持って今日は何しよう？
