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晴れやかな気分。——あなたにとってそれはどんなとき？
キリンビールとイオングループがコラボして開発した、新しいビール『キリン 晴れやかなビール』が本日 10 月 13 日（火）発売となりました。原料として国産麦芽 100% と岩手県産ホップを一部使用し、糖質オフ 50% ながら麦のうまみを充分に味わえる “カラダよろこぶ” ビールの誕生です。早速買って飲んでみたい！ と思ったあなたに教えたい、このビールの 「おうち飲み」にぴったりのおいしいおつまみをご紹介します。
ビール大好きなあなたなら「いつもおいしいビールが飲みたい。でも、それがさりげなく機能的に優れていてくれたらとってもうれしい！」なんて思っていませんでしたか？ そう、このビールはそんな思いが叶えられた、ありそうでなかったビールなのです。
このすてきなビールにぴったりの、おいしくてカラダよろこぶ “晴れやかな” おつまみならおまかせあれ！ と、今回、日々 「おうち飲み」 を実践するビール女子Kitchenフードコーディネーターマキ姐こと、齊藤真貴子にレシピを考案したおつまみ、名付けて「#晴れつま」を作ってもらいました！
今回いただいた「#晴れつま」メニューはこちら！
普段から手軽にできるレシピが多いマキ姐のレシピは、ビール女子の間でも大好評。今回ご紹介するのは、作るのも簡単、パパっと出来ておいしくてうれしい、ビールがすすむ「#晴れつま」です。
１．ガーリックライスのローストビーフ巻き
２．きのことあさりのパピヨット
３．シーフードのマスタードクリームソース
晴れつまレシピVol.1「ガーリックライスのローストビーフ巻き」
まず始めにいただいたのは、小ぶりの手鞠寿司のようながキュートでおしゃれなローストビーフ巻きです。作り方は、手の平にラップを広げ、ローストビーフを敷いた上にバターで炒めたガーリックライスをカレー用スプーン一杯ぐらいのせ、小さめに丸めるだけで簡単に出来上がるそう。ひと手間かけたコロンとした仕上がりで、ちょっぴりあらたまった “晴れやかな” 気分に♪ ガーリックとバターの香味が食欲をそそり、重すぎない適度なサイズでパクッといけるので、おもわずビールがすすんじゃいます。
レシピ詳細は記事下部のリンクから
晴れつまレシピVol.2「きのことあさりのパピヨット」
パピヨットとは、フランス語で魚介類などを包んでオーブンで焼き蒸したもののこと。風船のように膨らんだ包み焼きがテーブルに登場しました。みんなも期待に胸膨らませ見つめる中、いよいよマキ姐がはさみで入刀します。そして、開いた瞬間、おもわず歓声が！ そう、ふわっとあがる湯気と香り…部屋中にきのことバターの香りが広がって、みんなが “晴れやかな” 笑顔に変わりました♪ 中身は秋の味覚きのこにあさりを合わせたうまみたっぷりレシピ。「この作り方も簡単ですよ」と、マキ姐。アルミホイルとクッキングシートを重ねて広げ、スライスしたにんにく、お好みのきのことあさり、ミニトマトをたっぷりのせ、調味料とバターをのせてふんわり包みオーブンで焼くだけ、なんです。ビールの麦芽のうまみときのことあさりの旨味の相乗効果で、満足感も味わえるおいしさです。
レシピ詳細は記事下部のリンクから
晴れつまレシピVol.3「シーフードのマスタードクリームソース」
そして、こちらはおつまみにうれしいヘルシーなシーフード。「塩こしょうで下味したホタテや海老、カットした赤パプリカをフライパンで軽くソテーして、冷水でパリッとさせたベビーリーフにのせました。ぜひ、サラダ感覚で召し上がれ」とマキ姐。シーフードはもちろん、カラフルなベビーリーフや赤ピーマンが色鮮やかでテーブルが華やぎ、まさに “晴れやかな” 気分も上々に♪ それでは、添えられたマスタードソースをたっぷりかけていただきます。これは、ソースがポイント！ マスタードの辛みでひきしめられた大人の味わいのある生クリームのさわやかな酸味が、プリッとしたホタテや海老の甘みをぐっと引き立て、これまたおいしい。さわやかで食べごたえのある海の幸とビールの相性もぴったりです。
レシピ詳細は記事下部のリンクから
一日を締めくくるおうち飲みは前向きに明日にむかうための大事なエッセンス♪
以前、普通のOLをしていたマキ姐は、多忙な仕事で体調をくずし、残念ながら退職することになったのだそう・・・。当時、心身ともに落ち込み、ふさぎ込んだ時期もありました。が、得意だったお料理の腕を生かそうと一念発起して学校に通い、現在、フリーのフードコーディネーターとして多忙な日々を送っています。
「生き生きと働く彼女をみるのがうれしいですね」と、ダンナさま。とにかくお酒が大好きで、晩酌にはいつもビールが欠かせないというお二人。「大好きなビールで過ごす“おうち飲み”のひとときを、これからも2人で長く楽しむために、ビールも料理もおいしくて体にいいものを選びたいですね」と、マキ姐。『キリン 晴れやかなビール』とマキ姐考案「晴れつま」なら、今日の疲れを癒し、晴れやかな明日を迎える最高の “おうち飲み” ができることまちがいなし！ ぜひ、あなたも作ってみませんか？
…に、しても撮影中、晴れつまを食べて「うん、おいしい」と自然に感想をもらすイケメンな旦那さまをやさしく見つめるマキ姐…。とってもラブラブなお二人に、こちらはすっかり “ごちそうさま〜♪” の楽しい取材でした。（編集員：宮原佐研子）
【商品概要】
◯発売地域：全国のイオングループ各社の酒類取り扱い店舗（約7,200店舗）
※「イオン」「ダイエー」「マックスバリュ」「まいばすけっと」「ウェルシア」「ミニストップ」など
※一部の企業・店舗では取り扱いがございませんのでご了承ください。
◯発売日： 2015 年 10 月 13 日（火）
◯容量/容器： 350ml 缶、 500ml 缶
◯価格：オープン価格
◯アルコール分 5 ％
キリンビール株式会社 ホームページ：http://www.kirin.co.jp/
【本日のレシピはこちらから】
１．ガーリックライスのローストビーフ巻き
２．きのことあさりのパピヨット
３．シーフードのマスタードクリームソース
