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みなさん「解禁」と聞くと何を想像しますか～？ 10 月 3 日（土）、ビールには欠かせない【あれ】の解禁祭りが、代官山の注目スポット「 SPRING VALLEY BREWERY （スプリングバレーブルワリー、以下 SVB ）TOKYO 」で開催されました。
その名も『 フレッシュホップフェスト 2015 』。今年収穫した国産ホップでつくったビールの解禁を祝うイベントは今回が初開催。キックオフとして「第 0 回」と名付けられています。今後毎年 10 月第 1 土曜日に解禁イベントを開催する予定。
日本ビアジャーナリスト協会会長 藤原ヒロユキ氏（写真・左）とスプリングバレーブルワリー株式会社和田社長（写真・右）
会場では、SVB と 6 社のブルワリーがフレッシュホップを使って醸造したビールが 8 種類開栓されました。普段飲んでいるビールの多くはペレット状などに加工されたホップを使用しています。国産の摘みたて生ホップを使った限定ビールは、どれも贅沢で新鮮。フレッシュホップの魅力を知ってもらうことにより、50 年来キリンビール株式会社（以下、キリンビール）のホップを作っている遠野などをはじめとした、国内のホップ農家さんを応援したいという想いから『フレッシュホップフェスト 2015 』が企画されました。
石川酒造 石川社長（写真・左）、キリンビール 矢野氏（写真・中）、京都府与謝野町 山添町長（写真・右）
スプリングバレーブルワリーの限定ビール「 HOP FEST 2015 」は、キリンビールのブルワー 矢野聖明氏が開発を担当。ドイツのミュンヘンで醸造を学び「のどごし生」などを担当していた矢野氏が、フレッシュホップを使ったビールを開発するにあたり、プライベートでアメリカのサンフランシスコのブルワリーを周られたそうです。遠野産「IBUKI（いぶき）」を使ったピルスナーは、穏やかな香りと心地よい苦み。
「多摩の恵」でお馴染みの石川酒造からは、「 IBUKI 」を使った「 TOKYO BLUES フレッシュホップ」。「 HOP FEST 2015 」と同じホップを使用していても、ブルワリーさんによってレシピが異なるので飲み比べが楽しい！
イラストレーターでもある藤原氏のライブペインティング。色合いが綺麗です。完成した絵は各会場に展示されるとのこと。
町を上げて「与謝野クラフトビール醸造事業」に取り組む与謝野町からは、日本ビアジャーナリスト協会会長 藤原ヒロユキ氏を醸造事業アドバイザーに迎えて醸造した「藤原ヒロユキ フレッシュホップスペシャル 1 」が初開栓。ホップ由来の柑橘系の華やかな香りが楽しめます。
会場では SVB とクラフトビールのブルワーさん、お客さんも関係者もフラットに、数年来の友達っていう感じで盛り上がっていました。これもフレッシュホップの効能なのでしょうか（笑）。将来的には、ボジョレーヌーヴォーと並ぶ秋のイベントになること間違いなしですね！
横浜でも 2015 年 10 月 24 日（土）、25 日（日）に『 フレッシュホップフェスト 2015 』が開催されますので、気になる方は以下概要と最新情報をチェックしてみてくださいね。
【イベント詳細】
『フレッシュホップフェスト 2015 横浜会場 』
〇日時： 2015 年 10 月 24 日（土）13：00 ～ 21：00、25 日（日）12：00 ～ 19：00
〇場所： YCC ヨコハマ創造都市センター
〇住所： 神奈川県横浜市 中区本町 6 - 50 - 1 - 1F (馬車道駅直結)
〇主催： 横浜ベイブルーイング株式会社
〇共催： YCC ヨコハマ創造都市センター
〇協力： スプリングバレーブルワリー株式会社
〇入場料： 200 円
〇販売形式：今年取れたてのフレッシュホップを使ったビール 1 杯 500 円～
〇出展者： 石川酒造、スプリングバレーブルワリー、横浜ビール、横浜ベイブルーイング、他 3 社予定
＞ 最新情報はこちら 「ベイブルーイング横浜」Facebook
※他会場についての情報は、フレッシュホップフェスト実行委員会 Facebook をご覧ください。
『フレッシュホップフェスト 2015 東京会場 』（終了しました）
〇日時： 2015年10月3日（土）、4日（日）11 : 30 ～ 22 : 00
〇場所： SPRING VALLEY BREWERY TOKYO（東京都渋谷区代官山 13 - 1 ）
〇開栓ビール：HOP FEST 2015、藤原ヒロユキ フレッシュホップスペシャル 2015 （ SVB )、TOKYO BLUES フレッシュホップ（石川酒造）、遠野の華（上閉伊酒造）、Fresh Cascade Ale、横手 Fresh Hop Bitter（常陸野ネストビール）、ゼウスビター（松江びあへるん）、信州早生ウェットホップエール（ベアードブルーイング）
